图文|高山寒雪

【题记】周六中午,有两个客人来家里吃饭，妻让我在家里做几个菜。正好儿子给我寄来的“双立人”刀具一直无用武之地，这次终于能派上用场了。

首先是料理鲤鱼，我准备做清蒸鲤鱼，为了容易蒸透，我在鱼身上打L形花刀，没想到一刀下去，就像切嫩豆腐一样，都不敢用力，那些细刺齐刷刷地如割韭菜一般。“太锋利了！太好使了！”我自言自语地说道。接下来是切香肠、切牛肉、切皮冻、切腊肉等等，都是势如破竹，所向披靡！虽然我用的是较硬的竹砧板，但切完后，仍然刀刃如初，锋利无比。下面是用“双立人”刀料理的其中几样小菜。

两个MM客人尤对皮冻赞不绝口。都一个劲地说是平生第一次吃皮冻，简直太好吃了！弄得我和妻都不敢对皮冻动筷子，多被两个MM吃了，呵呵。