摄影|高山寒雪

【题记】信合快餐酒店在秭归新县城。

1、长期以来，常常看到大街小巷的“信合银行”，但一直木有弄懂“信合”二字的含义，这次秭归之行算是彻底弄清楚了，原来是“信用合作社”的简称。

2、信合快捷酒店位于秭归平湖大道15号。平湖大道是新县城的主干道，贯穿整个县城。有意到此就餐的食客，可要记住这个门牌号哦。

3、过去到秭归洗印照片，经常到平湖大道旁的金贝丽影楼。信合快捷酒店就在金贝丽的旁边，但因为太不起眼，根本就感觉不到“信合”的存在。这天，不是一个好客的朋友约我们几个到这里来，我压根就不知道这里还是吃饭的地方。进门直走然后右拐，乘上一个破旧的电梯直上四楼就是。

4、信合酒店的规模不大，档次也很一般，不了解根本找不着北。一个大厅有六七张桌子，还有几个包房。这天，除了我们，木有第二桌客人。

5、酒店的菜谱就是以这种形式昭示客人的。字像“娃娃体”，错别字至少有4个。博友们自己找找吧。

6、推开“日月阁”包房的窗户，一眼可以看到鳞次栉比的徽派风格的住宅楼，暮色已近，正是掌灯就餐的时刻。

7、包房内一台3匹的空调呼呼地吹着热风，很快屋里就暖和起来。

8、餐前的“必修课”是不能少的，“电麻”的发明和推广，大大方便了“麻友”。想想科学技术发展到今天，娱乐业也具有很高的科技含量，不禁让人感慨万千......这天不知是大厨的手艺不够娴熟，还是我的肚子饿了，“麻友”打了一盘又一盘，就是不见菜上来。

9、我一直是这种游戏的门外汉，除了仅能叫出牌的名字，其他就一无所知了。很惋惜父母给了自己一个如此愚笨的脑子，真是低能啊。只能在一旁嗑着瓜子，消磨无聊的时间。

10、从这套消毒餐具看，专业化的社会化服务的春风也吹到这座县城了。酒店不用再为洗涮锅碗瓢盆伤脑筋了。如此这般，到酒店洗盘子刷碗的职业看样子要消失了。

11、大约等了一个钟头，第一道菜终于上来了。这是江鲶火锅，清淡味的，我喜欢。乳白色的汤汁十分诱人。

12、喝汤比吃肉更舒坦。

13、腊香肠炒蒜苗。色泽看起来不错。

14、腊香肠一看就是今年灌制的新香肠。颜色红润，肉质饱满，加入些许肥膘，更加松软。好！

15、凉拌牛肉。虽然天冷对冷碟有点敬而远之，但这盘菜还不错。



16、这道黑木耳炒西芹，颜色鲜艳，净爽养眼。少了那些渣渣粒粒的东西。

17、炖土鸡。土鸡是整只鸡炖的，我最喜欢喝汤，非常浓郁鲜美。

18、好像不记得鸡肉的味道了，过后才想起来，鸡肉我一口都没吃。

19、烧田鸡。颜色倒不错，但凭直觉判断田鸡没烧熟。我还没品尝，一位朋友尝后说：肉没烧熟！立即喊服务员再加工一下。

20、朋友说，怕田鸡肉里的寄生虫没杀死。经朋友这一解释，重新加工的田鸡我不敢动筷子了。

21、重新加工的田鸡。

22、清炒西兰花。颜色极其碧绿，吃了好。

23、炸藕条。裹上芝麻炸制，风味不一般。不错。

24、炸三鲜。土豆、花生、竹笋。非常脆生。香！

25、到这种地方吃饭，为了以防万一，还是吃几头生蒜瓣，保护胃肠的好。

26、水果拼。冰糖橘、脐橙和桂圆。

27、朋友慷慨好客，竟然用这等好酒招待我等，感觉这等菜品，可惜了配这等好酒。就好像穿了一身名牌西服，脚上穿了一双草鞋。

28、我对酱香型白酒一向不习惯，什么“水井坊”、“郎酒”等等，感觉就像放了敌敌畏一样。不过好在每瓶茅台送了两只小酒杯，我也就赶马混骡子，恭敬不如从命，胡乱喝了几小杯。