摄影|高山寒雪

 【题记】每次来往于三峡——城区，都会感到煌隆大酒店的魅惑。心想有朝一日能品尝里面的美食。某一日，机会终于来了。

1、煌隆大酒店位于夜明珠的明珠花园，规模和档次都还不错。

2、一楼是大厅，二楼全是包房。

3、门前是通往三峡的路，车水马龙，热闹非凡。

4、“汤中之王”。

5、这是宜昌第一家“隔水炖”。

 6、活蹦乱跳的河虾，是料理醉虾的好食材。拍照时，心里就想着醉虾了。

7、二楼的包房也颇显档次。

 
8、到这样的酒店，酒的档次自然要选的高一些。

9、这是什锦老坛子。味道尚可，但与七十二行民俗酒楼相比，还是略逊一筹。

10、老坛子里的泡猪肚。脆爽！

11、泡鸡爪。泡菜味不错。

12、点菜时，我问服务员：有没有白斩鸡？服务员说去问问，一会儿回来说：有！于是，毫不犹豫要了一份。谁知，端上来的竟是这个东东！这哪里是白斩鸡，连口水鸡也不是，而且还是热的。

13、这就是所谓的“白斩鸡”。叫人无语。

14、这是卤水拼盘。还算不错。

15、顺风经过压制，口感脆生，好下酒。

16、香煎大白刁。卖相不错。

17、鱼肉软糯，咸鲜适口。

18、鱼肉进行了腌制，很入味。大家都说好。

19、大白刁经过处理，鱼肉松软，味道浓郁。

20、爆肚尖。比较失败。首先不是肚尖，其次不是生爆肚尖。而是煮熟了炒的。

21、清炒萝卜缨。

22、涮肥牛的牛肉片。

23、肉质不错，颜色纯正，肥瘦适中。

24、醉虾。看到活蹦乱跳的河虾，不点醉虾简直枉来一趟。


25、装在盘里，河虾还是活鲜鲜的。但有的朋友吃不惯芥末味，不敢动筷子。我等只好不讲客气了。


26、醉虾极其鲜嫩，是下酒一绝。

27、大家兴致很高，菜也吃得如风卷残云一般。于是，又加了两道菜。这是红烧肉，我的妈呀，一坨恨不得有一两重！

28、但做工到堂，浓郁无比，极其酥烂，就跟吃豆腐一样，可谓大快朵颐。已经顾不得高血脂了，真是过瘾啊！

29、苕粉肉末煲。

30、苕粉货真价实，根根如鱼翅，盛上一碗，呼噜呼噜就下了肚。这顿饭吃得很是爽，看样子下次还要来几次才行。