老同学相聚在世龙酒店【图】

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老同学福生云南归来相聚世龙酒店人生功利友情美食 |
分类: 美食珍馐 |
摄影|高山寒雪
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【题记】老同学福生夫妇从云南景洪工地回来了,8月29日周日,福生说约老同学一起聚聚。
△鉴于周日晚我还要进峡,福生说,那就选一个近点的地方,早一点吃饭,大家两年没见了,在一起聊聊。最后,相聚地点选在离我家最近的地方——世龙酒店。下楼走两步就到了。
△福生是我34年前上技校的老同学,记得第一次搬进技校宿舍时,福生就跟我住一个寝室。34年弹指一挥间,现在想起来,就像是发生在昨天的事。这次与福生相见,已时隔两年。
△福生还约了两位老同学——鬼卿和黎阳,遗憾的是鬼卿去武汉出差了,来不了,只来了夫人(中)。黎阳在葛洲坝电厂工作,也住在西坝,但这天家里有客人,也不能来。福生夫人(左)和她们一起合影。
△福生在家排行老大,下面有三个妹妹,他从小很造孽,父亲早早地去世了,是母亲一手把四个孩子拉扯大。母亲待人很和善,上学期间我们经常在福生家玩儿,他母亲非留我们吃饭不可。在那个物质极其匮乏的年代,他母亲做的夹干肉给我留下了深刻的印象,现在想起来还直流口水。
△后来福生的母亲也去世了。在惊闻这个噩耗时,我和鬼卿亲手扎了一个大花圈,以祭奠这位伟大的母亲。尽管三十多年过去了,但我们老同学之间的那份无任何功利的感情却一直延续着。这种感情比什么都宝贵!
△世龙酒店的招牌菜是鱼和卤腊味,这是我们点的卤水拼盘。从菜式和刀工看,比我想象的要好。
△卤水拼盘有卤牛肚、卤牛肉、卤藕、卤鸡蛋。味道浓郁,有滋有味。
△这时福生点的脆皮琵琶鸭,外酥里嫩,香味突出。凭我想象,所谓琵琶鸭,可能是两只肥嫩的鸭腿像琵琶吧。
△我吃鸭子有个怪毛病,只喜欢吃烤鸭,别的做法我都不感冒。但这种鸭子我喜欢吃。
△配上红辣椒皮、花椒和芝麻,有浓郁的麻辣味,但又不过分,不错。
△就是油放的稍微多了一些,但太少了,菜相又不够油亮。所以炒青菜也不是那么简单的。
△橡子豆腐。经过冰镇,爽口无比,酸辣适中。像我这样牙齿不好的老人,很适合吃这种菜。
△才鱼火锅。宜昌人把黑鱼叫做才鱼。用才鱼煨炖的鱼汤,白如乳汁,极其鲜美。
△大家在一起一边吃,一边喝,一边聊,谈的都是人生、工作、孩子、房子等等,感叹岁月无情,时光荏苒,青春不再......我一高兴竟喝了两瓶劲酒。暮色降临,月光如水,乘着酒兴和夜色,我们相约,下下周等我休假时,我们在艳阳天相聚,由我做东。