摄影|高山寒雪  地点|三峡东岳庙

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【题记】8月10日，预报说气温是37°C。傍晚，影友小吴对我说：出去吃个饭吧。我说：天太热，免了吧。小吴说：正是因为天太热，所以找个空调房去吃饭，喝点冰啤酒，凉快一下。于是，约上六七个朋友，来到了三峡小镇三斗坪。

△三斗坪镇的峡江房改造还没完成，到处能看到拆迁的砖块瓦砾。我们先在荆沙鱼糕店打探，无奈只有一间房，但空调是坏的。于是，有人推荐到少建酒楼，离荆沙鱼糕约里把路，我们一行便步行而来。

△过去在少建酒楼吃过腊蹄髈火锅，感觉不错。这次是冲着鸡汤火锅来的。这少建酒楼的名字，不知是以老板的名字命名，还是以“少见”的含义命名，不得而知。只觉得名字怪怪的。大伙儿望文生义，诠释道：吃了这里的菜，既年少又健康！

△被集团公司杨董事长称赞为“精一会二懂八”的杜大队，他还是被国务院国资委授予“学习型职工”荣誉称号的先进分子。现任设备运行大队队长。他不太谦虚地说：现在我不仅“懂八”了，还要加上爬模、布料杆、泵机、建塔等几个“懂”。

△机械队周大队，先前，二公司让他回去，20台新车，叫他任队长，经三峡做工作，他没去，留在了三峡，现在要减人了，他头都是大的。

△天气热，老板给我们免费上的西瓜。

△洁白爽口的醋泡花生。

△味道浓郁的茶树菌干锅。

△正拍着菜品，突然一个响雷在空中滚过，屋内一片漆黑。整个三斗坪镇停电了。

△老板拿来了蜡烛，看样子今晚要“享受”一次桑拿烛光晚餐了。这是周大队用手机电筒照明拍下的醋泡花生。

△炒嫩牛肉。牛肉的致嫩工艺不到家，有点韧。

△久违的梅干菜扣肉。在烛光下拍的。扣肉切得太薄，吃起来不过瘾。但很快被“抢劫”一空。

△造型美观的孔雀鱼。其菜形酷似孔雀羽毛而得名。制作方法是：剁掉头尾，不破肚，掏出内脏，从背部奏刀，切至腹部，不切断，加作料腌制，在盘中摆造型背部朝外，放上头尾，上笼大火蒸4分钟即可。如果把每片鱼片再点缀上一颗枸杞就更形象了。

△土匪猪肝。有一“三高”的朋友问我敢不敢吃，我说偶尔为之，不碍事吧。话音未落，这位朋友就下了筷子。

△开胃的虎皮青椒。这种辣椒一看就是本地椒，不是塑料大棚里的产品。大家都说好吃。

△开胃的烧椒皮蛋。

△药膳鸡汤火锅。

△上席前的菜肴。有四位同志还在隔壁的烛光下“血流成河”。

△窗外电闪雷鸣，屋内炎光似火，热气如焚，祝融司令，炎帝当权。有几个朋友汗水如注，遂脱掉上衣，赤膊上阵。两瓶“稻花香珍品2号”很快饮毕，接着喝冰镇啤酒。酒都随着汗液流出来了，谓之：酒漏子。

△看看这是谁的人体局部吧，是不是有点猛！我说：“你长了胸毛也就算了，亮出来吓人就是你的不对了！”谁知他说了一句惊动四座的雷人语......