摄影|高山寒雪  地点|太平溪邓村

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【题记】掐指算起来，这是第四次去邓村了。第一次去大约是上个世纪九十年代中期，邓村还没有吃饭的地方，三峡大坝尚未蓄水，我们是在返回的途中在老太平溪吃的饭。第二次大约是2006年，在那条破旧的街上找了半天，才找到一家小餐馆，随便充饥了事。第三次是去年4月份，在街上找了一家小餐馆吃的饭。今年是第四次。

邓村虽然是宜昌乃至湖北的产茶大乡，其基础建设却令人失望，市容市貌十分寒碜，使人很难想象这是一个闻名遐迩的富庶之地。

邓村至今没有一条像样的公路，区域建设缺乏规划，道路损毁严重，弯弯曲曲，房屋参差不齐。

街道上可谓无序、杂乱，给人一种乱哄哄的感觉。

据说，邓村人家家户户都会制茶，但当你走近这条唯一的街道时，看不到几家茶铺。换言之，在这条街上你是买不到茶的。

除非你到茶厂才能买到。街面上的商铺也是冷冷清清，没有什么买家。从第一次来这里到现在，也有十几年了，感觉这里没什么变化。要说有变化的话，这家“好茶饭”餐馆过去是没有的。

看着店面尚整洁，我们一行便进了店堂。

你看，这里还有包间呢。

果然，店里顾客不少。听说楼上的包间基本都满了。这在过去，除了我们，没有第二桌人吃饭。

看这餐巾纸，还印上了自己的招牌。可能是邓村最高档的餐馆了。

我们问，有什么特色菜，老板当即推荐了腊蹄膀和洋芋粑粑。腊蹄膀在三峡经常可以吃到，这洋芋粑粑，就不知道为何物了。按照我的理解，所谓洋芋，就是土豆，洋芋粑粑不就是用土豆泥煎得土豆饼嘛。

腊蹄膀火锅上来了，颜色红润，飘着香气，味道还不错。

蕨菜炒腊肉。老板说蕨菜是土生土长的，十分鲜嫩。大伙儿一尝，果然鲜嫩无比，极为滑爽。

腊肉以肥肉为主，但肥而不腻，色泽晶莹透亮，似玛瑙一般。

香椿炒土鸡蛋。香椿鲜嫩，鸡蛋金黄，椿香突出。

最后上来的便是这里的特色菜——洋芋粑粑。

这洋芋粑粑果然气度不凡，仅看相就叫人拍手称绝。

质如水晶，色似斑斓。

红的辣椒，绿的香葱，都镶嵌其中。

口感软、劲、弹，不咸不淡，堪称一绝。把普通的洋芋做到这个份上，也可谓食不厌精、脍不厌细了。