图文|高山寒雪  地点|东湖一路

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【题记】周六（2月27日）陪妻到东湖一路配眼镜，配镜师十分专业地捣鼓了好半天，最后说，你们出去逛一会儿再来取眼镜。于是，和妻一起沿着夷陵路来到CBD闲逛，在四楼，除了龙抄手有些顾客外，什么秦妈火锅、维根素菜馆、桂林人美食广场、韩丽宫烧烤等都是门可罗雀，都没有想进去的欲望。这时，配镜师打来电话，说眼镜配好了，可以来取。于是，回头去取眼镜。取了眼镜（价280元），隐隐约约感到飘来一阵烤面包香味，煞是诱人。这才发现眼镜店的隔壁就是一家规模不大的华莱士。时值中午，正是肚子提意见的时候，于是走了进去。一问，鸡肉汉堡正在做活动，13元3个汉堡。我和妻点了3个汉堡，外加一杯苹果汁、一杯柠檬汁，总价19元。坐下来便吃将起来。你还别说，一向对西餐敬而远之的我，感到这华莱士汉堡味道还真不错呢。

华莱士给人的第一感觉就是，整洁、卫生、让人放心。

这天顾客不太多，但总没断人。

“雪花”还吊在天花板上，表示冬天还没结束。

“简单·有滋味”恐怕是华莱士的饮食理念。

这是位于东湖一路一家不大的店面。

小朋友等待“上菜”。

可以想象，这里的主要顾客群是儿童和中学生。像我等这把年纪的人很少光顾。

三个汉堡，两杯饮料。一共19元。

汉堡的鸡肉比较实在。

鸡肉松软，味道不错。

面包烤得很到位。

里面还有生菜和奶油。

肥厚的鸡肉。

每人一个半汉堡，基本可以吃饱了。

春节的喜庆气氛还没退去。

中国的窗花——中西合璧。

【小资料】［西式快餐］华莱士西式快餐（来自网络）　　

华莱士西式快餐连锁机构成立于2000年，以准确的市场定位，规范优质的服,成功的在闽、浙、粤、赣等数十个城市拥150多家连锁餐厅，员工有1500多人，总投资3000万，其中福州直营餐厅达50多家。华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业民。

华莱士西式快餐企业创始人“华氏兄弟”于2001年1月8日创建了华莱士第一家餐厅福州师大餐厅；几年以来，企业不断壮大，历经了几个突破性的发展阶段： 2002年经营模式逐步完善；2003年连锁餐厅相继开业；2004年华莱士形象不断上档次；2005年全国连锁全面铺开；2006年品牌化经营步入正轨。

华莱士是目前本土最大的西式快餐企业，创建品牌以来，先后在闽、浙、苏、粤、赣、津、川、鄂、湘、鲁等全国12个省27个市级以上城市开设连锁餐厅，截止 2007年10月10日，直营餐厅数量达350家，其中福州总部57家。公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者的青睐。在管理模式上，采用流程化手段，以国际化标准和QSC&V的高要求，实行连锁经营的统一管理。