再尝百岁鱼（图）

图文/高山寒雪  地点/党校/百岁鱼

    【题记】4月8日、9日两天，与王助理回城区葛洲坝党校参加了两天培训。四个半天讲了四课，即金融危机和科学发展观、淡马锡公司概况、企业文化和企业领导班子建设。听后受益匪浅。像我等这种花岗岩脑袋，是该换换脑了，只是朽木不可雕喽。不过，发展和生存是密切相连的，要生存，就要吃，这不，又去尝了一次百岁鱼。

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    这是阶梯教室，坐了一百五六十人。主持人不停地提醒领导干部往前坐，可是响应的人寥寥无几。有的人听了不到一节课，就溜之乎也。我这才知道不往前坐的原因了。

武汉大学的李正宏博士。他讲的是金融危机与科学发展观。

    开课当天下午，王助理就热情地邀我出去吃晚饭，我因有事，婉言谢绝了。晚饭前，王助理又给我打电话，因为手机在听课时打了震动没转换过来，没听见。晚十一点才发现有个未接电话。翌日，才给王助理致歉。

    下午车从三峡回来接我和王助理，王助理又热情地邀大家吃饭。大家也就没再推辞，按照我推荐的饮食路线，来到了位于滨江公园南榭园林“巴楚人家”对面的百岁鱼。准确地讲，这家鱼馆的地址是：沿江大道114—2号。

进来后发现人不多，店面干净整洁。

    这个地方前几年我来过，印象好像是四次。前两次是和鬼卿来的，后两次是和妻、儿子来的。鬼卿更是乐此不疲，来了不下上十次。

    百岁鱼制法独特神秘，至今不知其料理秘笈。其色香味形意，样样俱佳；鱼肉洁白，嫩滑适口；吃法讲究，先是冷锅，并不点火，待鱼肉吃的差不多时，加入原汤，点火烧开。服务小姐会给每人盛一碗，芫荽、香葱根据个人嗜好自己取用。原汤洁白如奶，浓郁鲜美，营养价值自然不在话下。

    喝了鲜汤，就把蟹柳、平菇、生菜、苕粉、鸭血、鸭肠、千张等下锅，熟后即食，很是过瘾。接着小姐问吃不吃拉面，一根一元。我等说道：这么贵，一根拉面有多长？小姐答：一根有1.5米至2米，一般每人来一根就够了。嗬，这么长！每人来一根。

    小碟花生米和泡菜都是免费的。我说，吃百岁鱼要是有百岁酒佐餐就好了。一打听，果然有称为“吉祥红”的百岁酒。于是，大家兴奋地要了一瓶，狼吞虎咽地吃将起来。

吃的酒醉饭饱时，突然有同事发现了这样一纸卡片。原来品尝百岁鱼还有六部曲曲呢。

    当我们吃完离去时才发现，店里已经是熙熙攘攘，人满为患了。

    一位同事说：这百岁鱼真是不错，赶明儿我把父母接来品尝品尝，这种美味特别适合老年人吃，不腥不燥，入口即化。司机小陈因有事没来尝，大家都说，这么独特的美味没来吃，太遗憾了，我们吃了百岁鱼，喝了百岁酒，能活一百岁，你吃亏大了。

    大家你一言我一语，直说的司机心里发痒，舌苔发馋。司机说，赶明儿我也来撮一顿。

    这就叫：不吃百岁鱼，枉在人间住；不喝百岁酒，枉在世上走！