沙龙宴的美食（图）

图文/高山寒雪  地点/沙龙宴

【题记】早就侦探到沙龙宴这家菜馆了。但一直没有光顾。对它的了解可以说是一片空白。

↑1、今天和妻在滨江公园闲逛，近中午时分，妻说到百岁鱼去吧，我说百岁鱼虽然很长时间没去了，但毕竟去过几次，还是找家没去过的地方吧。

↑2、我和妻有个约定，凡是侦探到好吃的去处，只要儿子回来，都要带儿子去尝鲜。

↑3、妻说，那就到沙龙宴吧，你不是说很想去哪儿吗？我说，就这么定了。

这家沙龙宴位于胜利四路，与上次去过的稻香阁比邻，与国际大酒店也只有一步之遥。

↑4、进来后发现，食客并不多，可能金融危机下的人们把胃口收敛了一些，这种店的消费与大排档相比，自然不能同日而语。不过店面很整洁，窗明几净，隔壁一桌饮食男女正在毫无顾忌地大声喧哗着，如入无人之境。

↑5、找一个靠窗的小台位坐定。从桌上这支餐巾折叠的花来看，酒店的服务一定是经过专业培训的。

↑6、桌子上放了一张沙龙宴内部的小报，印刷精美，纸张上乘，有酒店总经理与市委书记的合影，有酒店召开职代会的消息，还有酒店为过生日员工的祝词等。看来这家酒店崇尚以人为本的经营理念，也很重视企业文化建设。因该说是一家很规范的酒店。

↑7、妻问穿戴整洁、制服统一的服务小姐，有什么特色菜。服务小姐热情地介绍，泡鸡爪是他们店的特色菜，沙龙宴就是凭借泡鸡爪起家的。因初来乍到，不识水性，我和妻点了两只所谓沙龙宴的招牌菜——泡鸡爪。

↑8、这泡鸡爪果然名不虚传。看上去非常净爽，泡椒和泡姜点缀其间，鸡爪脆鲜入味，泡菜味浓郁，若下酒堪称一绝。

￥3.00/只

↑9、酒店服务周到，你看这是什么？服务小姐拿来两个，用纸条箍好的东东。原来这是一次性的塑料手套，专门让食客吃鸡爪时用的。

↑10、这是香菜拌蹄筋。视觉美观，颜色鲜艳，蹄筋入味，有嚼劲。

￥18.00

↑11、青菜钵。碧绿的青菜，点缀了几片胡萝卜花，红绿相间，口感清爽。

￥10.00

↑12、我和妻都爱吃鱼。开始点的是竹篾烤鳊鱼，后来又换成这道干锅柴鱼片，鱼肉细嫩，洁白，极其鲜美。

↑13、就连豆皮千张也打上了结，可谓做工精细，料理考究。

￥36.00

↑14、本来都是下酒菜，鉴于本人“三高”，于是尊妻嘱，每人要了一杯热的烫嘴的原味豆浆，一边吃，一边喝，不觉日头已过正午。

￥2.00/杯

∑84.00