嫩牛五方（图）

图文/高山寒雪  地点/肯德基国贸店

【题记】妻的朋友送了妻几张肯德基的优惠券，其中有一味嫩牛五方，再三嘱咐妻一定要去尝尝。于是，便有了以下的“美食侦探”实践活动。

    周日中午，妻上完课后对我说，中午我请你吃嫩牛五方吧。我说，什么嫩牛五方？在哪里？妻说，在肯德基。我一听肯德基三个字就想到了那里是孩子的天堂，儿童的食府，哪里是我这等老朽的去处！不知情的人还以为我是在赶时髦、跟孩子争食吃呢。妻说，管他呢，反正有优惠券，去尝尝就知道了。于是，便来到了这个地方。但见店里熙来攘往，人声鼎沸，好不容易才找了个座位坐定。

    从优惠券上看，这所谓嫩牛五方是肯德基新近推出的一种新菜品，连优惠券也是“五方”的，类似美国的五角大楼。优惠券有好几张，我经过反复比较，最终选定了这张套餐，左边这张是嫩牛五方+深海鳕鱼条（三条），价格18元；右边这张是嫩牛五方+新奥尔良烤翅（两块），价格是18.50元，一共是36.50元。我想，若能吃饱，这个价钱不能算贵。

    我推诿着让妻去买，因为我实在不好意思在孩子堆里去出洋相。妻说，在饭馆里哪有女人去跑堂的，女人应该更高贵一些才对，男人去买，才显得更绅士一些。无奈之下，我只好硬着头皮在孩子堆里去绅士一遭。

所谓新奥尔良烤翅，其实是一只鸡翅、一只鸡腿，看上去挺诱人。

    这就是大名鼎鼎的嫩牛五方，就是用一张饼把嫩牛肉、生包菜、番茄和色拉酱包成五角型即成。五方就是有五个角。值得称道的是，牛肉做的极为嫩滑，素荤搭配合理，味道挺特别。妻说，这可能不是一般的牛肉。我说，是的，应该是上等的牛里脊，这里面最核心的功夫应该是如何把牛肉料理的如此嫩滑，这就是肯德基的专利了。若像王景愚吃鸡那就没有顾客群了。

这是深海鳕鱼条，对我来说，我更钟情于它。外酥里嫩，口感特爽。

掰开后你看这鱼肉，雪白鲜嫩，火候到堂，口感极好。按台湾明星的说法叫做太QQ了！