盐府人家（图）

图文/高山寒雪  地点/夷陵晓溪塔

    在夷陵区晓溪塔有一家叫“盐府人家”的餐馆，周日我们在寻梦《山楂树之恋》未果后，“美食家”鬼卿便带我们一行六人来到了这个饮食男女云集的地方。

    我本以为所谓“盐府人家”，可能是餐馆老板的祖上是盐业世家，所以才取了这个店名。谁知“毋庸江”却说，这家餐馆与盐业风马牛不相及，“盐”和“腌”不仅同音，而且同义，所谓“盐”就是“腌”的意思，也就是说，这家餐馆是以擅长腌制菜肴而名声大噪的。

    其实，这家餐馆是以“泡”为特色的，“泡”和“腌”虽然含义略有不同，但都是将生菜肴在盐水里腌制、发酵。你看看这幅对联的上联：泡出天下酸甜苦辣。

下联是：溢出人间美味佳肴。

漂亮的泡玉米

你看，这黄豆玉米也能当泡菜的原料。

排列整齐的鲜嫩竹笋

红白相间的辣椒藠头。

鲫鱼当泡菜原料也教人称绝

味醇香浓的水晶蹄花

脆生鲜嫩的什锦泡菜

清爽碧绿的蛋羹青菜

翠绿适口的油淋豇豆

香味扑鼻的酱汁生菜