图文/Gaoshanhanxue
地点/三峡东岳庙
柚子，别名：柚，雪柚，又名文旦、香抛、俗称团圆果，为芸香科（Rutaceae）植物常绿果树柚树的成熟果实，又名抛，朱栾、雷柚、气柑、文旦等。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。
第一次吃柚子是在几十年前的事了。那时还在青岛，邻居的一个大哥哥拿着一小块柚子肉，是橘红色的那种，他说是他姐姐从西北回家探亲带来的。我们几个小伙伴都很好奇，从来没见过这种水果。他小心翼翼地、极其吝啬地掰下来一两个小小的肉芽，让我们尝。说老实话，因为太少，几乎尝不出什么味道，只感到有一点微微的酸甜味。但这次经历，至少让我知道了什么是柚子了。
来到宜昌后才发现，这里的柚子是很多的，街上到处都是卖柚子的，八分钱一个。不过那时八分钱也是一个不小的数字，并不能经常吃，但至少可以大快朵颐地吃了。
现在柚子的价格已经涨了几十倍了，但在水果家族中并不算高档的，有时只当零食吃着玩儿。
剥柚子得讲究方法，通常的做法是，先将柚子上面用刀削去一个盖，水平高的能做到既不伤着肉，又能刚露出肉来，然后将柚子皮竖着一片片划开，同样不能伤着肉，再用手或竹片将柚子皮一片片剥下来，这样剥出的柚子特别完整。
吃柚子时，先将柚子一瓣瓣掰开，然后从肉心往外剥去内皮，这样晶莹剔透的柚子肉就呈现在你面前了。
和妻到江南郊游时，即使到了腊月，仍有柚子挂满了枝头，地上掉得到处是柚子，并没人去理睬它。农民开始富裕了，这样的柚子已经不是致富之源了。你完全可以拣几个回来吃，不会有人干预你的。
在网上查询，发现柚子的营养价值还真不少呢。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
你想健康长寿，就多吃柚子吧！呵呵。
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