在市区的繁华地带,有一座颇为引人注目的酒楼,古色古香,飞檐斗拱,门脸两旁挂了一副对联:劝君更尽一杯酒,巴楚客乡有故人。一看就知道酒店老板是性情中人。然而,你再仔细一看,发现门楣两旁,分别贴着两块提示牌,白底黑字,十分抢眼,把酒楼的整体格局和仿古风格给破坏掉了,尤其是牌子上面的字让人望而却步:酒水不得自带!
其实,像这样的提示牌早就有了,而且仿效者风靡全国,各种媒体关于自带酒水的话题也争论的沸沸扬扬。但我想说的不是酒水能不能自带的问题,而是这样一个提示牌带给人的心理感受。
就我本人而言,如果看到这样的提示牌,纵然是物美价廉的珍羞佳馔,抑或是味道不俗的生猛海鲜,我是绝对不会光顾的。倒不是买不起加了价的酒水,而是对这种恶劣的经营方式嗤之以鼻!你想想,为什么不让自带酒水?无非是让你在他的酒店里消费酒水。为什么非要在他的酒店了消费酒水呢?无非是加了价的酒水具有难以想象的利润空间。这种司马昭之心,谁人不知呢!普通老百姓一看就知道里面的弯弯绕,对这种利用酒水做文章大发横财的酒楼,谁愿意光顾呢!
其实,你就是不挂这种提示牌,无论是腰缠万贯的富豪绅士,还是囊中羞涩的百姓布衣,除了相当特殊的情况,一般都不会提上几瓶酒或饮料去吃饭的,既麻烦也没有必要。但是,不知酒店老板是否想到,这种招牌的彰显,恰恰暗示你这里的酒水价格是不菲的。这就在人们的心理上产生一种抗拒性的反感,甚至怕陷入挨宰的笼子,从而使酒店失去了相当一部分消费群体。这就是老板的失策了。
俗语道:一粒老鼠屎坏了一锅汤。一个提示牌停滞了食客的脚步。这就是我想对酒楼老板说的话。
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