除夕团年饭【图】_高山寒雪

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除夕团年饭【图】

(2007-02-18 23:27:27)

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分类：美食珍馐

图文|高山寒雪

【题记】除夕之夜，我们几姊妹回到了父亲的身边。团年饭是弟弟和弟媳准备的。以下是几个传统菜。

这个火锅不用说，内容是鱼糕、鱼圆、肉圆等等。

这是个茄盒，茄子夹肉馅，裹上面糊炸制而成。

这是青岛凉粉，用一种特别的海草熬制而成，口感爽滑，味道特别。

这碗扣蹄膀肉烂香浓，入口即化。若肉皮炸得再浅点就更好了。

这是弟弟和弟媳自灌的香肠，甜香适口，色泽红亮。

这是炸沙丁鱼，鱼肉极嫩，十分鲜美。

这是鱼桥烧黄瓜，所谓鱼桥，就是鳝鱼段。

这是海蜇皮拌白菜心，青岛人就喜欢吃些海货。还有一些菜就不一一介绍了。但有一样主食不能不提，这就被我称之为最好的食物——饺子。

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