文|高山寒雪

今年国庆节儿子从北京回来度长假时，我们有个约定，如果发现有好吃的地方，等儿子回来就带他去品尝。说起此事，我还欠儿子一顿烤肉呢！

话还得从前年夏天说起，我曾两次光顾葛洲坝金利源的巴西烤肉店，给我留下了深刻的印象。这个被称为“食肉者的天堂”并自誉为“情迷巴西”的自助式烤肉店，有许多别具风味的佳肴，给我印象最深的当属橘红鲜美的三文鱼生鱼片，嫩滑生食的特种牛肉，成串烤制的驼峰、羊尾、牛排以及来往穿梭的小牛崽们。我给北京的儿子打电话，说下次回来一定请他吃巴西烤肉，儿子在电话里说，口水都快流出来了。但当他春节回来探亲时，那家烤肉店不知何种原因却停业了，让儿子着实遗憾了一把。

前几天，我在报纸上看到位于珍珠路的盈嘉酒店开了一家“一米阳光”的巴西烤肉店，又使我的味蕾跃跃欲试了。我立刻给儿子打电话，说这次春节回来一定带他去盈嘉酒店的“一米阳光”吃巴西烤肉，以了却前年许诺给他的夙愿，儿子高兴地答应了。

入冬的一天下午，我和妻在街上闲逛，天擦黑时，红红绿绿的街灯亮成一片，肚子也开始提意见了。我问妻是不是去“一米阳光”？妻说，算了，还是等儿子回来后一起去。我想还是妻心疼儿子。

当我们漫无目的地走到培心路时，一家名为“七七七家常菜馆”吸引了我们，只见里面灯火通明，人头攒动。于是我和妻的腿迈不动了，决定进去看看。

一进门，热情的服务小姐就立刻迎上来了，我们也鬼使神差地坐了下来。服务小姐又是端茶倒水，又是介绍菜品，那股热情叫你不吃不行。我们只好在本店特色菜的目录里点了两道菜，一道是脆皮蹄花，一道是铁板葱香烤鲈鱼。很快菜就上桌了，我一看就食欲大增：脆皮蹄花呈橘红色，干干爽爽，十分诱人，外酥里嫩，一咬脱骨，很有嚼劲，满口喷香，简直就是“两个哑巴睡一头”——没得话说；而铁板葱香烤鲈鱼则用锡纸包裹，服务小姐用牙签轻轻一划，立刻冒出一股热气，一种特有的葱香味喷涌而出，鱼体洁白，芡汁浓稠，除葱蒜外还有洋葱和独有的香料，不辣不淡，不腥不败，鲜美无比，略有一种甜香，尤其是鱼肉，轻轻一挑，成片状从鱼刺上脱离开来，鱼肉经络分明，细嫩有加，经过汤汁浸润，更是十分浓郁，令我们胃口大开。我要了一小瓶二两半装的袖珍“枝江王”，边吃边斟，美妻相伴，美酒相配，美味相佐，我象一个饕餮之徒，筷不离手，酒不离唇，菜不离口，如饿狼扑食，猛虎下山，风卷残云，横扫千军，一会儿就把酒菜吃得个精光。

我和妻商定，下次一定带儿子到“七七七家常菜馆”走一遭！

2006-12-18