1.药

    【药 名】 玫瑰茄
　　【别 名】 洛神花、山茄、洛济葵，洛神葵(《台湾》)
　　【英文名】 Roselle,Jamaica sorrel 【拉丁名】 Hibiseus sabdariffa L.

　　【来 源】：为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子。
　　【植物资源分布】：玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，生长于热带和亚热带地区。原产于西非、印度及马来亚，盛产于墨西哥南部热带地区，当地人经常采摘其花蕊，晒干后泡茶饮用。 在中国的广东、广西、福建、福建、台湾、云南均有分布，云南南部有栽培。
　　【植株体态】：形似草棉，直立，高达1米余，主干多分枝，花在夏秋间开放，花期长，花冠黄色，萼片和副萼玫瑰红色，茎、叶柄也常为淡玫瑰色，每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽可爱。它是非洲人民，尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民广为栽种的经济植物。植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼（鲜品或干品）具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。在非洲民间普遍当作饮料，阿拉伯人用花萼泡的茶称为"苏丹茶"，有的还当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品，用作果子冻、调味清凉饮料等。叶子除有类似花萼的药效外，在医疗外科上用作脓疮的洗涤料，其叶汁还能治脚上的裂口子，茎的表皮是非洲人制绳的主要原料之一。近年来我国在福建等省大面积种植成功，每亩地可收获干花萼二百余斤。除供作出口，也在国内市场上销售。玫瑰茄糖、清凉汽水、果汁等产品颇受欢迎。
　　【功 效】：利尿。
　　【主 治】：民间用此药以利尿。
　　【性味归经】：辛，平。入肾经。
　　【用法用量】：内服：6一12克，水煎服。
　　【考 证】：始载于《岭南农刊》。
　　玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行业的食品添加剂。
　　【药用】：花萼与种子油,对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。
　　【食用】：玫瑰茄是新兴的食品和食品工业原料,它的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品。含有丰富的维生素C,还是老年、儿童的营养品。花萼的艳丽玫瑰色色素,是食品中的着色剂。味美适口,是夏季清热消暑的优质饮料。目前,以冷饮、汽水、汽酒、原叶、罐头增色剂、茄晶、糖茶为主,北京、天津、南京、青岛、上海、石家庄、昆明、广州均有产品。
　　【科技报道】：科研人员最近发现，经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。 据墨西哥《地方报》报道，墨西哥社会保险协会附属医院对40名40至62岁的心血管疾病患者进行了试验，这些病人年龄大，运动量小，吸烟成瘾或有高血压遗传病史，因此，总胆固醇值或甘油三脂值均大大超过正常标准。 在研究人员的指导下，上述患者每天坚持饮用玫瑰茄花茶。3个月以后，经检查发现病人的总胆固醇值平均降低了35.4％，甘油三脂值降低了18.9％，而有“清道夫”美称的高密度脂蛋白却增加了10％，增强了清除胆固醇的能力。科研人员还发现，饮用玫瑰茄花茶还可起到减肥作用，95％的病人体重下降了1到3公斤。在夏季饮用些玫瑰茄还有清热解暑的功能。
　　2.植物
　　玫瑰茄
　　roselle
　　亦作rosella，亦称牙买加楂棕(Jamaican sorrel)或爪哇黄麻(java jute)。
　　锦葵科(Malvaceae)植物，学名Hibiscus sabdariffa。其纤维是韧皮纤维(bast fibre)的一种，可能原产于西非，包括H. sabdariffa var. altissima(栽种以取其纤维)和H. sabdariffa var. sabdariffa(栽种以食用其花萼)。西印度群岛早在16世纪就已知此种植物，到了17世纪，亚洲已有栽培。1920年代荷属东印度(现印度尼西亚)在政府资助下广泛种植，以生产纤维制造食糖包装袋。
　　虽为多年生植物，但通常当作一年生植物栽种，以种子繁殖。适合生长在排水良好的肥沃土壤中，主要在热带地区，整个生长季节需要每月平均降雨量约25公分(10吋)。茎和叶的颜色从深绿到浅红，花朵呈奶油色或淡黄色。供纤维用的作物密集播种，植株高3∼5公尺(10∼16呎)，分枝很少。当花蕾出现时割下茎杆，浸沤後剥下麻皮或经捶打使纤维分离。在某些地区浸沤时间缩短，仅浸透其茎皮及紧附於其上的纤维。供食用的作物植株间距较大，分枝多，植株较矮，花萼在肥大和肉质多时采摘。
　　纤维束长1∼1.5公尺(3∼5呎)，由单个纤维细胞组成。颜色从奶油色到银白色，富有光泽，强度中等，用来和黄麻混纺制成包装用织物和绳索。主要产地为印度、爪哇和菲律宾。
　　在某些热带地区红而稍带酸味的H. sabdariffa var. altissima的花萼在当地用作饮料、调味品、果子冻、蜜饯和酸辣酱，叶和茎用来做沙拉，或煮食蔬菜，或调味咖哩菜肴菜；在非洲种籽供食用。