一、填空题

1、生理学手段，营养学手段，药理学手段

2、糖，脂肪，蛋白质

3、自由基，遗传物质，多肽连断裂

二、判断题

1、×    2、×    3、×   4、×   5、√   6、√   7、√    8、√    9、√

三、单选题

1、D  2、C    3、B    4、D    5、B     6、A    7、C    8、D

四、多选题

1、ABCD     2、ABC     3、ABCD     4、CD     5、BD

五、名词解释

1、强力手段是指一切不是通过运动训练来提高运动成绩的措施或者方法统称为运动训练的强力（或辅助）手段。

六、简述题

1、不同的强力手段其增强运动能力的生理机制各不相同，归纳起来主要包括以下4点：

（1）直接影响人体的生理功能而提高运动成绩；

（2）消除不良的心理因素而提高运动成绩；

（3）提高训练和比赛后的恢复速度而提高运动成绩；

（4）改进服装、运动场地、运动器械设计，使其更适合人体运动。

2、谷氨酰胺在促进大脑记忆、提高机体抗氧化能力、细胞免疫、器官免疫（肠道免疫）等负面具有重要作用。补充谷氨酰胺对运动训练期间的机体营养、运动中的机体免疫、运动后的恢复和清除运动中产生的自由基等均有明显的生理效应。因此，运动员适量补充谷氨酰胺可增强对机体的调节作用。特别是在长时间大强度运动中，机体常产生大量的氧自由基，自由基是引起运动性疲劳和损伤的因素之一，谷胱甘肽有维生素C还原剂的作用，其含量的不足使机体抗氧化能力下降。补充谷氨酰胺可以防止运动引起的谷胱甘肽（GSH）减少。

七、论述题

1、答案略（见课本387-388）