调控血脂的“二”和“一”_lily

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调控血脂的“二”和“一”

(2008-06-26 19:53:40)

标签：

健康

男性

女性

糖尿病

养生

分类：饮食、营养与健康

    得了高脂血症，在饮食上要注意“二低一高，二限一倡”的原则。
    二低：低脂低胆固醇饮食。高脂血症的人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2～3天1个鸡蛋。
    一高：高纤维饮食。食物中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35克～45克为宜。
    二限：一是限制饮酒，因为长期吸烟或酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升；二是限制总能量，中年之后，人的基础代谢率减低，能量需要量降低，有高脂血症的人更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/千克体重之内，折合主食每天不宜超过300克，摄入的对象以馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果为主。
    一倡：就是提倡饮茶。研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好，因此高脂血症的老年人不妨多饮茶。

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