多年来，教练员已经习惯与采用血乳酸值来指导训练中有氧和无氧训练比例的安排，这是一个使训练科学化的好方法。近年来，我们发现还有更多的生化指标可以作为训练计划调整的依据。

  2.1，血清肌酸激酶(CK)、尿素氮(BUN)和乳酸脱氢酶(LDH)的变化可以反映训练造成肌肉微结构损伤的程度和休息后的恢复情况。根据我们进行的1800多名优秀运动员的生化测试数据，结合国外的报导， 我们初步将运动员的BUN和CK安静值定为：BUN男子<7mmol/l、女子<6.0mmol/l； CK男子<300U/l;女子CK<200U/l；男女LDH<250U/l。动态观察这些值随训练量和强度改变而发生的变化，可以为教练员决定上量上强度或减量减强度的依据。以举重运动员为例。他们在大强度训练日的晚上CK值可以高达1500－1600U/l，训练次日晨可回落1000U/l左右。一周的大强度训练后调整3－4天，CK值可以回复到500U/l以下。一周大强度训练后，运动员的运动能力将上一个台阶。

2.2，血色素和血睾酮值能很好反映运动员应激状态下的合成和分解代谢的状况。训练期中我们常常能看到，随着运动量和强度的增大，血色素和血睾酮值逐渐下滑，调整加恢复手段可以使其迅速回升。为此我们将这两项指标的动态变化用作为训练期运动量和强度调整的依据，并配合相应的恢复措施，取得了良好的效果。  

二, 合理的膳食营养是成功的一半

膳食营养是保证运动员营养素的需要和维持体能的最重要的物质基础，对训练起重要的保证作用。运动员就好象一部赛车，这一部赛车要跑得快，有两个关键因素，即发动机和汽油。运动员的身体素质决定了发动机的最大功率，运动员的膳食营养则相当于汽油，汽油的质量越好，赛车就跑的越快。与膳食营养在竞技体育中重要位置不相适应的是运动员膳食的不平衡现象普遍存在，它将长期和无形地影响训练的效果和训练后的恢复，当然也就障碍了运动成绩的提高。

    国内外大量的不同运动级别运动员的膳食营养调查发现，运动员的膳食的失衡主要涉及6个方面。这些失衡使运动员的机体代谢处于紊乱状态，对训练效果和疲劳消除复带来诸多不利影响。

  1，碳水化合物(糖)摄入严重不足. 按照合理的膳食要求，一天的食物中碳水化合物所提供的能量应占总能量摄入的55－60％，耐力运动员则要求达到65％或更高。而大量报道认为运动员所摄入的碳水化合物只有总能量的40％左右。这一问题需要通过增加主食摄入和运动前、中、后补充含糖的运动饮料来解决。

  2，脂肪和蛋白质摄入过多. 合理膳食中脂肪和蛋白质的发热量应分别为总热能的25％和12－15％。东方运动员膳食中脂肪的热能比为30－55％，蛋白质最高可达25％。西方运动员优于东方，但是脂肪的摄入比例也偏高。这要从烹调用油和膳食选择上给予指导和干预。

  3，部分维生素摄入不足. 运动员的摄食调查表明，运动员普遍存在不同程度的B族维生素，也有部分运动员维生素A摄入的不足。这需要通过食物的调配和运动员特殊维生素制剂的补充来解决。

  4， 三餐摄食量分配不合理。一日三餐的热能分配对运动员的训练有重要的作用。目前大多数运动员不重视早餐，甚则有人不进食早餐。运动员早餐的热能仅占全天的19％(合理量为28％)。午餐的热能比也只有23 %, 低于正常的39％。为了保证训练的质量，训练中的加餐也是非常重要的。

  5，钙摄入不足。大量的运动员的膳食调查结果显示，中国大约有27％的运动员钙摄入不足。必须要求运动员摄入足够量的、高质量的奶制品和豆制品。

  6，运动中忽视了水和无机盐的及时补充。运动中会大量出汗，失水达体重的2－3％，即可使运动能力下降。运动饮料的设计和运动员训练前、中、后的补充指导也是不可缺少的。

                                         (未完待续)