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跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

(2011-11-13 20:14:14)
标签:

旅游

澳大利亚

南澳大利亚

芭萝莎

maggie

beer

verjuice

angas

park

分类: 大洋洲-Oceania
 
跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    南澳大利亚的芭萝莎山谷,满眼葱翠,大片大片的葡萄园,大块大块的农庄。现在,葡萄花开正盛,微风拂过,送来阵阵花香,也隐隐送来羊群的轻咩声。
    你所要做的不多,轻握一杯葡萄酒,伴着落日的余晖,南澳大利亚的万种风情,连同芭萝莎谷油画一般的柔情蜜意,慢慢地被饮入口中。有时,只觉得脚步迈得有些难,不愿意让那悠悠的芭萝莎时光随着离开而远去。
    这里距离阿德莱德只有一个小时车程,城市的小小清新,在芭萝莎延展开来,清到透明,新到极致。
    芭萝莎谷的大多庄园都是私人拥有,如果你有足够的财力,也可以按照广告的标识去买下一块。或许将来的某一天,某个庄园便是由你的名字来命名。
    每家酒庄和农庄看着相似,却可以体验到完全不同的乐趣。
 

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    Maggie Beer的农庄有一个湖,可以在湖边享用有机的美食。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    每天下午两点,Maggie Beer's会有人用农庄自制的产品,来教大家怎么做菜。如果幸运的话,还会碰到Maggie Beer亲自下厨教大家。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    不过,今天下厨的不是Maggie Beer本人,但这并不影响大家学习做菜的热情,和品尝verjuice味道,一种类似酸果汁或果醋的东西。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    看看满屋的人,大家都想学做“南澳农家菜”。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    主厨将verjuice洒在烤得半熟的南瓜上,然后接着把南瓜送入烤箱中。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    现在将黄油放入锅中,顿时香气弥漫满屋。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    大厨邀请现场客人上来亲自下厨。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    切好的蘑菇被放入黄油锅中,大厨不停地将不同的佐料洒进蘑菇里,佐料都是Maggie Beer农庄自己产的。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    烤箱里的菜好了,大厨取菜出箱的样子象极了表演音乐剧。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    三盘南澳农家菜齐啦!果醋南瓜、黄油蘑菇、还有一个。。。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    学习半天,现在可以上来品尝了。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    还有一盘是这个,象极红烧肉!吃起来,甜甜的、很筋道、红红的,貌似是红酒煨出来的一样,却应该是南澳大利亚的特产赤色甜菜。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    没一会儿,三盘南澳农家菜便被一扫而光。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    Maggie Beer还收藏了一些名贵的餐用瓷器。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

    从葡萄酒、调味品、有机食品,到咖啡、冰淇淋、甜品,甚至是食谱,在Maggie Beer的店里都可以找到。


跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜

   每天都有来自全球不同地方的食客慕名而来,学习主厨,品享Maggie Beer的有机美食。

 

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    南澳大利亚芭萝莎谷的葱葱郁郁,正沐浴在今天的一片雾霭中,远方有些模糊。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    羊们不顾刚刚被剪,依旧吃得很香。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    没被剪的也只顾低头吃草,吃得圆滚滚的。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    被剪的,体重轻了,可以屹立风中。没被剪的,重啊,站不起来了。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    一片田园风光。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    有些私人草场的栅栏是带电的。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    野花浪漫。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    让人流连忘返。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    Angas Park是一家干果店,据说快被中国的企业收购了,或许将来某一天,在中国的超市中,就满眼都是Angas Park这个品牌了。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    店门的街对面,落英满地。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    店内出售各种光怪陆离的食品,以干果为主,货架后面就是干果的加工车间。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    大多食材都是来自澳大利亚本地,也有一些从东南亚国家进口。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    那天后来,我们又返回到芭萝莎谷的高地,痴痴地等待着日落,却是一直没能如愿。再后来,接到热气球公司的电话,晚上天气会有变化,可能刮风下雨,所以原定明天一早的热气球芭萝莎之旅取消了。所以,我还是相信,这是上帝早就安排好的。

跟芭萝莎主厨一起做南澳农家菜
    只有石头上的那一杯红酒,在奔富酒庄自己调制的葡萄酒,孤零零地守着芭萝莎的日落。

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