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茶在英国是一个有着悠久历史文化的东西，源自中国，但是在英国却家喻户晓。英国人非常爱喝茶，尤其是在英国最常见的Breakfast Tea（早餐茶），泡出来是红的，在中国咱们就普遍称之为红茶，但是其实红茶有很多种，而且在英文里，并不称作Red Tea，而是Black Tea（黑茶），像Earl Grey，Chai，Darjeeling等均属于黑茶，分辨黑茶的方法其实很简单，能兑牛奶喝的就都是Black Tea，咱们中国人一般的茶叶那属于Herbal Tea，不宜加奶。

英国茶是带回国送给亲朋好友的好选择，这篇介绍的英国茶叶品牌Whittard of Chelsea虽然不能算是英国最高档的茶叶，但也算是著名的英国品牌，而且分店很多比较容易买到，价格也没有贵到不可接受，送给朋友刚刚好，拿的出手，大家也会喜欢。除了上面提的比较传统的黑茶以外，Whittard还卖很多其他另类搭配的果味茶，不同功效的茶，是值得大家去店里品尝研究一下的。昨天晚上在微博上发了关于它家的帖子，就见到有朋友大力推荐它们家的Dreamtime Tea，说睡觉前喝一杯有安神的作用。

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Whittard of Chelsea建于1886年，属于英国的百年老店了，今年2011正好是它的125周岁。作为老牌茶商，『茶』当然是重点。店里有130余口味的茶可供挑选，从茶包到散茶，从红茶、绿茶、白茶到花草茶、水果茶和各式调味茶，种类繁多得可以让人挑花眼。当然，Whittard的经营范围可不仅限于茶，除此之外，烘焙咖啡、调味咖啡也是他们的主打。不可或缺的还有琳琅满目的速溶茶饮，热巧克力以及精美的茶具，以及点心。