秋天了，做一些适合秋季吃的点心吧，不要烘烤的不要油炸的，秋天容易上火。这个季节新鲜百合已经上市，家里刚好绿豆比较多，就做个百合绿豆糕吧。绿豆清热败火，百合清心润肺，两者搭配相辅相成，口绵软细腻，清新爽口又健康，在这夏秋交替的时节食用太合适啦！

用料：去皮绿豆150g、百合1头、蓝莓果酱适量、蜂蜜15g、玉米油20ml、

做法;

1、 绿豆用清水浸泡1个小时，百合洗净剥小片；

2、 把绿豆洗净后放入锅中，加入百合、适量清水，小火将绿豆百合软煮烂；

3、 煮好的绿豆百合放入食物搅拌机中，搅打成糊；

4、 将糊糊放入不粘炒锅中，用中火不断地翻炒，加入白糖和玉米油，继续翻炒至百合豆沙能抱成一团，成比较软的团即可。

5、 豆沙放置降温后，平均分成10小份，分别搓圆，在中间包上少许蓝莓果酱，也可以包入新鲜的水果粒，收紧口，放入月饼模具中按压成型即可，放入冰箱冷藏后食用口感更佳。

 煮妇心得：

**如果买不到去皮的绿豆，可以用带皮的绿豆泡水几个小时后，搓掉外皮即可。

**绿豆沙必须炒至水分差不多收干，最后翻炒时会感到有点阻力，豆沙成坨就可以了。所以煮绿豆的水分不用太多，如果是用压力锅煮，水量可以更少一些，这样水分少会比较容易炒成团。

**夹心的馅料可以随自己喜好选择哦，也可以包入新鲜的水果做馅。