我第一次做这种饮品，过程看起来好像有点麻烦，不过吃起来还挺有意思的，口感特别，滑嫩的龟苓膏配上香甜的奶茶，再加上血糯米的粒粒口感，冰凉富有层次不说，龟苓膏又可以清热养颜，血糯米补血健脾，牛奶和红茶营养又养胃，这些食材都是非常适合女性朋友美容养颜的，也是解暑甜品，夏季解暑清凉的同时，还不忘美丽自己，绝对是一款可以和闺蜜细细品味的夏季极品养颜甜品哦。我就是自己做了龟苓膏耗时，因为家里有一包未开封的龟苓膏粉，不赶快利用起来估计最后也是留着过期扔掉了的。如果买现成的就省事多了，煮紫米可以用电压力锅，这样就没什么麻烦的了，喜欢奶茶的朋友可以试试呀。

用料：血糯米50g、龟苓膏粉10g、牛奶400ml、沸水200ml、白糖50g、红茶5g、椰汁30ml

做法：

1. 血糯米用适量清水浸泡1个小时，连同浸泡糯米的水一起放入高压锅中煮至米粒开花；

2. 龟苓膏粉放入大碗中，加少许凉水调成稀糊，倒入沸水200毫升，边倒边搅拌均匀；

3. 将龟苓膏糊倒入小锅中，用小火边加热边搅拌，直至沸腾，关火后让龟苓膏留在锅中，静置冷却，凝固后切割成小方块放入冰箱冷藏；

4. 牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶煮沸，关火冷却后滤出奶茶，加入椰奶搅匀；

5. 将冷藏过的龟苓膏放入杯中，放入煮烂的血糯米，倒入适量奶茶即可享用。

煮妇心得;

**血糯米比较难煮烂，除了提前泡水，最好用压力锅来煮。用电压力锅可不用放太多水，约高出米粒1厘米就可以了。

**其实自己做龟苓膏很简单的，在加热水和熬煮的时候都要不停地搅拌，必须是细腻均匀的稀糊状态。煮好的龟苓膏离火后会很快定型，所以离火后就不能再去搅动了。如果觉得自己做麻烦可买现成的龟苓膏代替。

**可用红茶包代替红茶更方便，奶茶颜色也会更漂亮一些。我是家里正好有红茶，就懒得再去买红茶包了。