加载中…【蔓越莓饼干】柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告1
(2015-10-18 23:54:59)
标签：
蔓越莓饼干柏翠烤箱饼干烘焙美食 |
分类： 面包蛋糕 |
感谢@柏翠电器官方微博给我预留了一台烤箱，让我有机会试用到这么高大上的烤箱，真是太高兴了，一直都有关注柏翠的产品，刚好很想换一个大点的烤箱，没想到自己这么幸运
收到柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱用的双层纸箱包装，里面上下8个角都用了泡沫固定防止外界撞击。
打开第二层纸箱包装，黑色的箱体和银色的边框映入眼帘。
烤箱沉沉的很有分量。
黑色的箱体加银色的亚光面板，手感光滑，旋钮顺畅，高端大气上档次。
烤箱配备了烤盘、烤网、旋转考叉、烤盘烤网架，配件齐全。配件全部手感很好，质量绝对上乘。
38升黄金大容量，打造最均匀烧色。满足烘焙爱好者。
柏翠PE5386电子式烤箱采用三大核心技术系统。
内外双层壳体，能有效减少内腔的热量散失，节约能源。
左看右看，上看下看，就连背面的做工也这么讲究。
最喜欢这个把手，圆柱形的把手推拉很有手感，加上不锈钢拉丝的材质让烤箱更显品质。
聚能文双层钢化玻璃门，更好的保温、防烫、表面急速冷却的效果。双层的玻璃门板非常厚实，我试了下，200度的高温烘烤时，手稍微触碰到门板玻璃也不会被烫着。
砖石纹背板，反射面积增大。让热量提高。
上下M字形的发热管，采用长寿命不锈钢电热管加热，加热快，功效高，省时间。加热面积增大了37%。建议刚开始用时，如果不习惯，烘烤时间可以设置得普通烤箱的短个5到10分钟，我试用了几次，跟普通烤箱比，确实快速了很多哦。
单独的炉灯控制，可以很好的查看里面食物烘烤的详细状态。并且炉灯会在一分钟内自动关闭，节省能源。烤箱升温很快，预热2、3分钟就达到。
最特别的地方就是这个控制旋钮，带数码管显示屏，显示烤箱温度和工作剩余时间，清楚明了，可以根据自己的需要调整烘烤温度，和上下管的加热方式。
当烤箱开始工作后，达到预热的温度后，就会开始倒计时，工作开始和结束都有蜂鸣声提示。
单独的转叉按键，让食物烘烤更均匀。
非常的精准和方便，真所谓电子式的精准，机械式的便捷啊。
麻麻说这么漂亮的烤箱都不舍得拿来烤肉啦，怕弄脏了哦。下面就来看看我麻麻用柏翠PE5386烤箱做的第一道美食吧
先从烘焙最容易的饼干开始吧。一款非常容易成功的饼干，因为黄油含量很高，所以口感香浓酥脆可口，加上蔓越莓的酸甜略有韧性的口感，相信吃过的人都会喜欢。
我的蔓越莓饼干
用料：低筋面粉180g、无盐黄油120g、糖粉70g、鸡蛋液20g、蔓越莓干60g、奶粉10g
烘焙：柏翠PE5386电烤箱上层，上火150度、下火130度、12分钟
做法：
1.黄油从冰箱取出放置室温软化，加入糖粉用手动打蛋器充分搅打均匀；
2.分两次加入鸡蛋液，并搅打均匀；
3.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀；
4.加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀；
5.将混合好的面团放入一张油纸上，用油纸包裹面团，用手按压成宽约4厘米，高约6厘米的长方形面团；
6.将面团用油纸包好，放入冰箱冷藏2个小时至面团变硬；
7.烤箱预热，上火上火150度、下火140度；
8.将面团从冰箱取出，用刀切成5厘米的厚片，排在烤盘上；
9.送入烤箱烘烤上火上火150度、下火140度，烘烤12分钟，饼干上色即可。
随心得：
整形好的面团一定要放入冰箱冷藏定型（不是冷冻哦），等彻底变硬了才好切块哦。
做饼干黄油一定要提前从冰箱拿出来放置室温让它自己回软才能使用。冬天可以将黄油放在取暖器旁，或者用电吹风筒来吹，还可以用微波炉低火叮十几秒，不过要看黄油分量大小哦，最好是几秒几秒的加热，随时观察黄油软化状态。
可以根据喜好选择其它果脯，比如葡萄干、瓜子仁、亚麻籽、核桃都可以。
如果不会整长方形，也可以随意做成自己喜欢的形状。
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