继续我的夏日减肥轻食系列，嘿嘿。时间过得真快啊，一转眼又到秋天了，再不抓紧时间减肥，到了冬天就更没动力了。冬天寒冷，人体为了保暖，身体机能会自觉的储备脂肪能量，胃口也大开，看到火锅这类美味常常抵抗不住诱惑暴饮暴食，不知不觉一个冬天下来体重就会增长了很多。所以，即使在冬天，也要适当的多吃一些新鲜蔬菜水果来均衡营养，才不至于让体重增长过快。

用料：苹果1个、西芹1根、核桃仁3个、杏仁10g、葡萄干少许、蛋黄酱20g

做法：

1. 苹果洗净切成小丁，西芹洗净，撕去表面粗纤维后切成同苹果大小的丁；

2. 核桃仁和杏仁放入平底锅中，用小火焙香，葡萄干用开水烫一下，捞出沥干水分；

3. 将切好的苹果丁和西芹丁放入碗中，加入蛋黄酱拌匀，再撒上核桃仁、杏仁和葡萄干即可。

煮妇心得：

切好的苹果如果长时间不用，可以放入加了少许白醋的冷水中浸泡，这样就可以防止苹果氧化变色。

如果不喜欢吃生的芹菜也可以用水汆烫一下再吃。

沙拉酱可以选择自己喜欢的口味。