质地细腻、香甜可口、营养丰富的山药泥非常适合宝宝食用。妈妈可以将山药泥做成各种漂亮可爱的造型，淋上果酱就像个冰淇淋一样，宝宝一定会无法抗拒哦。

蓝莓山药泥

用料：山药250g、蓝莓果酱30g、牛奶适量、盐少许

做法：

1.山药洗净，去皮后切成薄片放入盘中，入沸水锅中蒸10分钟至山药熟透后取出；

2.乘热将蒸好的山药用勺子按压成细腻的泥状，加入少许盐和牛奶混合均匀，蓝莓果酱用少许开水调匀；

3.将山药泥放入碗中，用勺子稍稍整一下形状，将调好的蓝莓果酱淋在上面即可。

小叮咛：

   宝宝六个月大的时候，妈妈可以将山药泥作为辅食给宝宝尝试，刚开始分量应少一些。需要注意观察宝宝食用后的情况，如会不会腹泻等，无异样才可以继续给宝宝吃。对于月龄太小的宝宝，吃山药泥最好不要加果酱，果酱糖分很高，容易影响宝宝的味觉和消化系统，还是让宝宝品尝食物最自然的味道才好。

   鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神、健脾胃、补肺肾、补中益气、固肾益精的功效。山药还有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。若小儿腹泻，可以适量吃点山药来帮助固肠止泻。

   新鲜山药的黏液及易造成皮肤奇痒难忍，削皮时应带上橡胶手套，如不慎触碰，可用稍热的水来冲洗，过一会就好了。一定不能乱抓挠，抓到哪里痒到哪里。

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