一日三餐，每天多多少少都会有一些剩食，做到一点不剩很难。剩食除了营养和口感打些折扣以外其实也没什么不好，不必要扔掉，那样很浪费，能变花样消灭掉才是最好的。现在提倡低碳环保，减少能源消耗，消灭剩食杜绝浪费，从自身做起，从我们的居家生活开始做起。平时餐桌上的剩食基本就是剩米饭和剩菜，通常再次加热即可食用，也可以做成喷香的炒饭。我时常买回面点，吃不完放进冰箱冷藏，两天后即使再拿出来蒸食也不及新鲜的好吃，不如换个做法，做个简单营养的煎馒头片吧，香酥焦脆非常美味，吃了停不啦口呀。

用料:淡馒头1个，黄油(或植物油)适量，白砂糖少许

做法:

1.馒头切成约1厘米的大片，

2.锅中放入黄油,用中小火慢慢融化，放入馒头片，立即翻个面让馒头片两面都吸收黄油。

3.再把馒头片两面煎金黄焦脆，最后撒上白砂糖即可。

右边那盘颜色浅点的是我用植物油煎的，虽然没有黄油煎的香，但同样很香脆哟。

一点心得:

馒头吸油很快，为了减少太油腻，馒头片下锅后立即翻个面先让两面都吸油就会更均匀，不翻面馒头很快会把锅里的油吸干哦。

其实，馒头片用油炸会更好吃，但油炸的热气含脂高，吃起来没那么健康，这样煎一煎就简单多了。

快捷又美味，加杯牛奶或是咖啡就是营养早餐了。