有时候觉得腌制一些食品会很有意思，

主要是对它会有一种期待。

食品在腌制的过程中会不断地发生变化，心里就会有一份期待，

期待它给我们的惊喜，如同生活有所期待就会充满乐趣。

如果没有期待，生活就像白开水一样平淡无味，有所期待，我们才可以活的更快乐！

 

 

上个星期三腌制的咸金桔，

 

听说可以止咳化痰，治疗咽喉疼痛，

 

很容易做的，金桔洗净擦干，用牙签在上面扎几个小孔，放入干净的瓶子里，倒入粗盐没过即可。

 

乘着还有金桔的时候，赶快腌制一瓶留着吧。



腊八蒜是看了栗子姐姐的文章才知道的，

 

对她描述的绿色小精灵很是好奇。

 

头一次听说腊八蒜，

 

决定自己尝试一下，用白醋和少许冰糖浸泡，

 

这才三天时间，大蒜就有点变色了，真的很神奇哦。

 

这两瓶咸柠檬是去年11月份腌制的，两个月过去了盐分还没有完全融化。

 

咸柠檬是我们老家的特色食品，有名的柠檬鸭就是用这个做的。

 

等到明年这个时候因该就可以吃了，也具有止咳化痰的功效。

 

青柠檬在柳州这里比较少见，那天在菜市场突然看到，毫不犹豫就选了三斤回来，

 

这个也是很容易做的，柠檬洗净擦干，放入干净无油的瓶子里，倒入粗盐没过即可。

 

腌制大概1年的时间可以吃，腌的时间越长越好，颜色越深越好，五到十年最好，陈柠檬了。

 

我干脆腌一瓶留着等女儿出嫁吧，呵呵。

 

写到这里，突然很想念小时候吃的柠檬鸭了啊。

 

这两瓶一看就知道是什么东西了，

 

用生抽浸泡的大蒜和彩椒，不开胃的时候吃一点。

 

同事给的两瓶还没有吃完，看到满地的彩椒卖，我忍不住又泡了两瓶，

 

还是蛮喜欢的，就是辣椒太辣了点。

 

 

我家最最重量级的美味隆重登场了哦!

 

一瓶很有意义的自酿葡萄酒，和我女儿的年龄一样大哦，

 

我是在08年7月份酿的，已经快5个年头了。

 

总在不断的买葡萄酒，却不舍得喝掉这个，谁让它跟我女儿一样大呀，有感情了。

 

用的绿葡萄，色泽清澈，香气也挺浓郁，都舍不得喝呢，呵呵

 

小丑妮一听我说这酒和她同龄，喜欢的不得了，看到我照相赶紧跑过来抱住大酒瓶合影几张。

还是很清澈很透亮的吧，白葡萄酒哦。

酸菜，小时候最爱吃的酸菜。

 

买的两斤芥菜，用水煮了下，又放了勺甜酒，期待中。。。。。。 

 

 

来张大集合吧：腊八蒜、咸柠檬、咸金桔、酱油蒜辣椒

 

有没有你喜欢的呀。

 

久不久我喜欢去偷瞄一下看看他们有什么变化，

 

就像做某个实验一样，静静地期待中。。。