持续的高温天气着实让人有点难受，还是吃一些冰凉的冷饮来消暑降温吧。

这个冰激凌制作起来很简单，不需要冰激凌机也可以做出来。炎热的夏天，就让我们的味蕾来感受冰凉吧！

上次为了给孩子做生日蛋糕，特地买了盒雀巢淡奶油回来，

买不到小盒的，大的也要了，做点什么的也可以，但是要尽快用完。

做蛋糕只用了300ml，还有700ml，做点什么耗费快呢？

天气这么热，就做冰激凌个孩子吃吧，

这个冰激凌还有个最大的特点，就是从冰箱拿出来不需要回温，直接就可以吃了，

口感一点都不会硬，柔滑细腻，又没有冰渣，孩子很喜欢吃。

明年夏天还要再做。

用料：蛋黄2个、淡奶油250ml、香草荚1/4支、白糖40g、水25ml、

1. 将香草荚纵向剖开，用刀刮下香草籽，将香草籽放入蛋黄里，加入白糖和水，混合均匀后，用小火加热，边加热边搅拌，直到变得稍微粘稠的奶白色即可；

2. 淡奶油放入大碗里，隔冰水用搅拌器搅拌至9分发，取少量的淡奶油加入蛋黄糊里搅拌均匀，再将剩余的淡奶油全部加入混合均匀；

3. 取一个方形的模子，将混合好的奶油糊倒入，抹平表面，然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻约2个小时，取出来将模子移出，再用刀切成个人喜好的大小，盛到容器中即可食用。

我把它们分别独立包装起来放进冰箱，孩子想吃的时候拿一杯出来就可以了。