加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

学做酸梅汤

(2010-08-10 00:25:14)
标签:

美食

饮食

酸梅汤

分类: 甜品饮品

学做酸梅汤

 

 

记得小时候我妈妈带我们去公园玩总会买酸梅汤来喝,那时候喝到冰镇的酸梅汤觉得非常可口。二十多年了,再次喝到这个传统的饮料,一下子就开启了儿时味蕾最深的记忆。于是决定学做一次,结果不是很满意,有15%的出入让我找不到记忆里的那种味道。我按照网上的方子配制,药味浓了些,我的味觉也不太敏感,尝不出是哪味药材放多了。最后放了好多冰糖酸甜味才平衡。给孩子喝了一小杯,下次减少用量做淡点的给她喝。

 

看见这张照片上的薄荷绿油油的真漂亮,现在却变成浅绿色的了,涂中说可能和阳光不足有关。我家里没有露台,只有把它们放在窗台上,虽然没有被阳光直接照射,但光线还是很足的,会是这个原因吗?这么热的天气,每天下午叶子都会被热气烘蔫,不浇水,第二天就是想死的模样。少浇一天水都不行。我都一天浇两次水了叶子还是在慢慢的变黄,奇怪的是它们又在不断的冒出嫩芽,我还是第一次看到长得这么快的植物,每天早上都可以看到新出的嫩叶。不行,要给找下原因,可能花盆小点了,改天分两个盆子看看会不会好点。真的啊,自己的花养不好,都不敢去领养涂中的花了,呵呵。

 

 

 

 

原料:乌梅40g   山楂干40g   甘草5g    陈皮5g  菊花2g   清水2000ml   冰糖80g

 

做法:

1.将乌梅,山楂干、甘草和陈皮放入碗中,用清水浸泡2分钟后,洗净沥干备用。

 

2.锅中倒入清水,放入乌梅,干山楂片,甘草、陈皮菊花,大火煮开后调成中火,煮20分钟。

 

3.放入冰糖,搅拌后关火,待酸梅汤冷却后,过滤掉汤中的原料和杂质,倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用,口感最好。

 

心得:以上材料均可以在药店购得。



学做酸梅汤 学做酸梅汤

 

学做酸梅汤 学做酸梅汤

 

 

 

学做酸梅汤

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有