无须复杂的工艺，只需几个简单的原料，并可以酿出嫣红剔透，甜美芬芳的杨梅酒。盛夏时节，抿上一小盅，再啜几粒杨梅，真是沁人心脾，回味无穷啊！

材料：杨梅6两   白酒1斤（38度）  冰糖5两 

做法：1.选鲜嫩多汁的成熟杨梅，摘除果梗枝叶，不用清洗。

      2.取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用。

      3.把杨梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜。

      4.盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。杨梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深杨梅香味越浓郁。

下面这个是一个星期后的样子