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寻找生活的乐趣…【椰蓉糯米小点心】
(2007-05-19 08:03:05) | 分类： 甜品饮品 |
闲暇的时候，我喜欢做些小点心,一是可以消磨时间,二是可以在制作的过程中享受生活的乐趣.做点心很容易让人有成就感,只要照着方子上的分量配比,绝对是成功的.
材料:
皮：糯米粉 水
椰丝少许
馅：红豆 白糖 植物油
馅的做法：
１.红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙．炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅．
皮的做法：
１.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成圆球．
２.入锅蒸８分钟，出锅后趁热在表面滚上椰丝即成．
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