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小浪饼干:不着调的生日礼物

(2012-08-26 23:20:13)
标签:

小浪饼干

大萌子

小浪

生日

妈妈

美食

分类: 美食天地

http://s4/middle/4b1ca12ftc82cc596f673&690

第一次给我妈准备生日礼物是三年级,我用存钱罐里的钢崩在楼下小卖部买了一块刺猬形状的蛋糕,3块钱,我的全部小金库~家里欢声笑语了一个晚上,爸妈乐得合不拢嘴;唯一的遗憾就是那块小蛋糕不太新鲜,奶油和坯子都有点硬。

 

还有初中时我从妈妈的相册里翻出一张6岁时我亲她脸的照片,把它的边都给铰了,安在我买的异型迷你相框里。妈妈很又高兴又心疼那张已经没底片的照片,把小相框放在家里客厅的窗台上,和我其他的单人像一起放了10几年。

 

后来工作了,经常错过爸妈的生日;爸妈不以为然,错过的话就回头全家再补一顿长寿面;但我还是有点遗憾的。去年老妈生日就是吃的长寿面,我什么也没准备,当时想着今年要给妈妈买礼物外加做蛋糕。

 

转眼就到了今年春天;我用在网友木棉的博客上看到的方子做了一次熊猫饼干(原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100kqir.html),在家里和办公室都大受欢迎。同事某妞建议说:“哎你试试做个咱们大眼睛的,保证大家都抢着要。”听得我热血沸腾,盼到周末,立刻昏天黑地的开工,搞到下午快出发去爸妈那儿吃饭的时候才大功告成……烤出来的成品比我预想的最佳样子还好,美得我http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7397ZH00SIGG.gif

 

 直到牛子一边催我换鞋一边问妈妈生日我礼物准备好了没有,我才一盆凉水浇上来……遭了,娘亲的生日又到了!…………最后,在某人鄙视的眼光中,我把形状比较好的饼干都装到乐扣里,嗯嗯,就这么着吧,小浪大眼睛,为妈妈的生日特意做的!!!=_=

 

到家我把“礼物”拿出来,老妈估计一眼就看透了我的小心思,笑眯眯的说:“这么好玩的东西应该多给你们同事,给我多可惜啊,我就留几块就够了,明天给拿给我们办公室的同事乐一乐。”最后她和老爸、奶奶一人吃了一块,又留了5、6块,剩下的我原装带走了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6720EN00SIGG.gif

 

牛子也舍不得多吃,只吃了两块,一边夸好吃一边貌似憨厚的笑评:“真是‘孝顺’女儿啊!”


第二天在办公室,俺家小浪饼干果然受到了热烈追捧,一下子分得精光。俺得到了所有吃到饼干的童鞋长久的友善的目光:D(话说还有个技术GG,上个月我去他那儿说事,发现小浪饼干还在他工位上,大惊问他为啥不吃,他说觉得好玩,不打算吃,我那个汗哪)


轰轰烈烈的小浪饼干周过去了,连着老妈的又一个生日。第二个周末,我一回家就缠着老妈滔滔不绝讲述我的小浪饼干如何大获成功,喷了半天口水,最后,老妈微笑总结道:“怎么样,我说你的饼干同事肯定喜欢吧,做的超棒的。”


那天吃着后补的长寿面,我心里再一次决定:明年,一定不错过老妈的生日,要给老妈做一个真正的生日蛋糕,一定。

 

大萌子家的小浪饼干:

原料:

低筋面粉160克,黄油80克,糖粉45克,鸡蛋液24克,可可粉2克,抹茶粉3克,低筋面粉6克

 

做法:
1)低筋面粉和糖粉,用筛子过一遍,以防止有小结块。黄油切成小丁丁,稍稍软化后放在粉中(图1)

 

2)用手把加入黄油的面粉抓捏成粗颗粒状(图2)

 

3)鸡蛋液搅拌均匀(图3、4)

 

4)加入鸡蛋液,用手把面和匀成团

 

5)把黄油面团分成132克、73克、144克三个面团(图5)

 

6)这三个面团分别加入3克抹茶粉、2克可可粉、6克低筋面粉(图6-图7)

 

7)可可面团分成1个35克、1个40克的;抹茶面团分成3个10克、1个65克、1个40克的;原味面团分为3个10克、2个15克、1个90克的;喏,清新的驴粪蛋。(图8)


8)先把1个10克的原味面团搓成尽量均匀的18cm左右的长条,做瞳孔高光;(图9)


9)再拿来35克的可可面团,擀成18cm左右的长面片做瞳孔;(图10)

10)用可可面团完全卷住原味长条。(图11)

*以下步骤里的面条或者面片一律长18cm,不再赘述

11)把2个15克的原味面团擀成厚面片(尽量中间略厚,两边薄),放置在瞳孔卷子两侧做眼白,做出眼球。(图12)

12)65克的抹茶面图,擀成长面片,用它将眼球卷子完全的包裹起来。囧囧有神的眼睛初具雏形。(图13)

13)3个10克的抹茶面团擀成长条,放置在眼睛的上方,三根同样囧囧有神的睫毛!(图14)

14)2个10克的原味面团擀成长条,填补在三根忧伤的睫毛中间,使其平添一丝明媚。(图15)

15)90克的原味面团擀成长片,用它将完整的大眼睛完全包裹起来。饼干主体部分做好了。(图16)

16)还有40克的抹茶面团和可可面团各一个,分别将其分成4个10克的驴粪袋(图17)

17)8个10克小面团分别做宽度成长面片,宽度大约是饼干主体的1/2,围在饼干主体卷子的外侧,做成花边。(图18)

18)把最终版的卷子放到冻箱里冻上20分钟,拿出,按3mm左右的厚度切片。(图19)

19)烤箱调成165度,预热5分钟后把饼干放入,烤箱中层,烤制15分钟左右。(图20)

注:因为每个烤箱的功率不一样,要注意不要让饼干出现焦黄的颜色。

 

http://s2/middle/4b1ca12ftc82cf8c98c21&690

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http://s7/middle/4b1ca12ftc82cdea76aa6&690

http://s15/middle/4b1ca12ftc82cdee00b8e&690

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http://s5/middle/4b1ca12ftc82cdf7039f4&690

PS:最后来段小四格,小组例会的时候偷偷画的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

http://s13/middle/4b1ca12ftc82cfcf1cc8c&690

http://s14/middle/4b1ca12ftc82cfd4ce0cd&690


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