水源地和pH值，你喝的水也标了吗？

6月12日的上海《每日经济新闻》登载了一则新闻——《关于游离态钾喝健康化学教授称无稽之谈》，文章中说，有专业人士对饮用矿物质水标签上所标注的“水中含有游离态的钾”提出质疑，认为“游离态”的说法违背了基本的化学常识，并且标签上镁离子和钾离子的写法也是不规范的。这一事件在网上引起了消费者对瓶装饮用水知情权的广泛讨论，厂家究竟应该在标签上标注哪些信息以帮助消费者判断水的好坏呢？

市面上各种概念的饮用水五花八门，什么纯净水、矿物质水、蒸馏水、太空水、富氧水等等，“水”的种类之多，令人眼花缭乱。专家提醒，小心陷入商家广告制造的饮水“误区”。

如目前市场上流行的“矿物质水”，就是某些商家抓住了人们重视健康、关注水中是否含有矿物质的心态，在纯净水的基础上，通过人工添加矿化液制成了所谓的“矿物质水”。但究其实质，它和纯净水一样，都是用自来水做成的，并且这种含有所谓“矿物质”的水，因为水源纯净水本身已是酸性，添加的矿化液也为酸性，所以大多都为酸性，而且比纯净水更酸。

世界卫生组织在最新版本的《Guidelines for Drinking Water Quality》（《饮用水水质指南》）里指出，饮用水的pH标准范围应在6.5到9.5之间，呈碱性。已于2007年7月1日开始实施、由我国国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》也再次明确pH值在6.5-8.5间的饮用水是符合健康的。弱碱性的水不一定是健康的水，但健康的水，一定是弱碱性的。可见，了解pH值的大小应该是消费者选择饮用水的重要依据。

此外，水源质量的好坏，直接影响饮用水的质量好坏。只有优质的天然水品质才好，才符合人体健康。现代人常喝纯净水和矿物质水，以为很时尚，事实上这些水大多以城市自来水为水源，水生理学专家明确指出，这种人造水对人的细胞来说是个“异物”，水结构和功能都发生了相应的变化，不宜长期饮用。所以，买水之前，千万要看好这水来自什么水源。

遗憾的是，以上提到的这些信息，商家一般都不会在瓶签上标注。他们往往只会标注所含矿物质的名称，却不标注水的来源（除非是天然水），更不会标注pH值。缺少这些重要信息，普通消费者如何能够知道他们所喝的水究竟是什么样的水呢？

国内的饮用水品牌众多、五花八门，普通消费者一般都是由于受到广告影响或是出于既有的消费习惯来选择饮用水，很少会从自身健康角度出发来认真选择一种有益健康的好水，这一方面是因为部分消费者缺乏水健康的相关知识，还有一个原因就是由于饮用水标签标注的信息不全，客观上阻碍了消费者全面地了解饮用水的相关情况。

消费者既然付了钱购买了产品，就拥有了产品的所有权，自然也就有权知道产品隐藏的信息，而饮用水瓶贴上的所有内容，都可以看作是厂家给消费者的承诺，厂家必须对标签负法律责任。无论从哪个角度看，都有必要严格规范饮用水标签，充分保障消费者知情权。