上周日，开发区有个同学跟我说，他父亲的饮食习惯非常不好，尤其是喜欢时不常地还吃点荤油，他为此很头疼，想问我怎么能让父亲改过来。

想起来上李中莹老师课的时候，他说，有的人喜欢喝橙汁，有人喜欢喝苹果汁，也许除了味道，更让他记住的是第一次喝不同果汁时的感觉。比如，有一次喝橙汁时是玩的很开心以后，妈妈给买的，所以每次再喝除了味道以外，带来的还有内种快乐温暖的感觉。可如果是在被父母打了一顿以后喝的，那再喝的时候，伴随着味道的，还有内种酸涩的心情。

而这位同学的父亲，是从困难时代走过来的，当年，能够吃荤油，那象征着富足，美味～～或许还有其他的。而这种象征意义，也就跟荤油绑在一起了。所以，即便是在物质已经很丰富的今天，只要荤油-富足-内心满足这种联系存在，也许就很难把荤油从他的食谱中拿掉。那我们需要做的，未必是急着把荤油从老人的餐桌上拿掉，而是慢慢去弱化赋于荤油的这种象征意义。

朋友中，有的人喜欢吃饺子，自己也纳闷“现在的生活水平提高了，饺子也不是最好的东西了，为什么还是那么吸引自己呢？”也许，吃饺子时，头脑中浮现的是当年全家人在一起其乐融融的景象。

食物，带给我们的，除了营养和美味，也许还附带了其他的象征意义，我们不知道是什么，也不知道这种意义对于别人有多么重要，所以如果只从营养健康的角度去要求别人去改变，效果也许就不是很好。而如果不开心地去吃着所谓的营养餐，那真的就有助于健康吗？