3、保护肝脏。肝糖元充足时，肝脏的解毒功能增强。

4、糖是大脑的唯一能源，血糖水平正常才能保证大脑的正常生理功能，大脑每天需要糖100~200克。早餐只吃牛奶鸡蛋而不吃主食是错误的哦；

5、节约蛋白质，促进蛋白质的吸收和利用。食入后的蛋白质在体内的每一步代谢都需要能量，糖可为蛋白质代谢提供能量（打个比方，如果吃进去5块钱的蛋白质，可能需要拿出2块钱的蛋白质为另外3块钱的蛋白质代谢供能，而如果用糖供能，可能只需要5毛钱的）；

6、辅助脂肪代谢。脂肪代谢会产生酮体，也是有毒物质，必须与葡萄糖结合才能彻底转变成能量+二氧化碳+水。 

     因此，主食对我们来说是非常重要的，可是近些年来，主食越吃越精，再就是饮料、点心等食物让我们精制糖的摄入增加，这确实是对健康有害的。主食是必需要吃的，但是需要注意的是粗细搭配，适当吃一些粗粮。