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没放味素哦!策划有度

(2007-03-01 22:08:08)
标签:

戴欣明

轻松管理

整体管理

分类: 战略定位策划作品

 

没放味素哦!策划有

戴欣明

http://blogimg.focus.cn/upload/photo/blog219/2195037.jpg

在过去的一年帮助我的人太多、太多,没有办法一一拜年、感谢!在这里戴欣明真诚祝愿您2007年心想事成,事业上红红火火,身体健康,万事如意,阖家欢乐!

                                     戴欣明


引:没放味素

星期天晚上,偶家里。音响中放着刘若英的《为爱疯狂》。我有时爱循环地放一首歌,我太太也习惯了;因为我还会在恰当的时候关闭音响。

:……
:为何总是这样
:在我心中深藏着你
:想要问你想不想
:陪我到地老天荒

:像我这样为爱痴狂
:…………


厨房,香鲍菇撕条、茶香豆腐干切片,油、盐、水各少许。这是我太太给我们一家人做的菜之一。

“怎么样”我太太讲。“这可没有放味素哦!”

“哇!鲜的不行!太美味了。”我喳喳嘴说。


(上)操作之关键

通常,我们在家里吃饭时,不会让保姆做主菜的最后一道工序——掌勺。往往是太太或我亲自“操作”一下,当然,太太会多一些。

在我们家里的厨房也“使用了”管理。掌勺之其余的杂事儿,都由保姆分担,有洗碗机的帮助。还有改刀的改法是比较讲究的,要适当的指导一下保姆。

很多人抱怨他家的保姆做的如何不好,菜怎么的不香,这通常是犯了操作上的错误。

我们一些管理者往往是本末倒置。重要的事由其他人去做,自己做一些鸡毛蒜皮的事。他还自己认为忙的要命,其实是忙错了,有时可能是致命的。这同做菜一样,如果你把我们家里做菜的程序颠倒一下,肯定做不出好菜,不但如此,还会吵翻天。这个就是操作者原则——最关键的地方自己亲自下手,耗时、费力、不出活的由他人去做。


(中)调整:能力与心态

《半饱》的作者——欧阳应霁,他时常亲自下厨,有时还要亲自买菜。这里也有学问而言;那里有快乐而言。

为什么,为什么同样的东西,五星级酒店大厨做的与你家的保姆比就是不一样。这里面绝对有学问,不说自明。

你可以培养自己的做菜能力,这也能也能影响你的管理能力。

我曾经观察了一些管理者,无论他们的学历如何,好的管理者当中80%会做一手好菜。

当然,如果你不会做菜,还愿意让保姆做,那你只好调整一下下你的心态了。这也是“管理者的心态”调整之一,不然你会被气翻天的。你不要想每月几百大元就请个会做高级酒楼的精美菜式的保姆,还要色、香、味、型、态俱全,基本不要想。而现实中很多请保姆的人不是这样;因此和谐不了。这也同很多管理者的用人原则一样;所以“和谐”老是同他bye bye。

一名优秀的管理者知道什么“可以为”,什么“可以不为”;也就是那关键的一击,而这也是你、我、他的区别所在。

俺们家的“厨房管理”,虽然没什么大不了的,但也因此带来了和谐;也为我和我太太的爱增加着浓情密意。


(下)策划有度

营销策划中遇到的问题,多数是策划过度,或力度不够。怎么解决?

策划以业主导向,以市场为导向,这是大道理。我认为,要以业主的需求价值为导向,光需求还不行,重要的是价值。价值——业主“身、心”的外延。外延的多少就是价值的大小。什么样的房子是他们那“身”与“心”的一部分哪?不同的准业主有不同的价值需求;这也是组合。当然了,这是首席策划所必须知道的以及需要策划之一。

曾经有人问我,什么样的人开车的技术算好?我告诉他:“人车合一。”什么意思?没懂!“比如说:车身两边的倒后镜是你的手一样有神经末梢。你坐进一辆车,车的每一个部分都象是你身体的外延一样;也就像你在一大堆人当中跑步不会撞到别人一样。”这样你也知道他需要什么样的车了。

好,我们可以分类了:以价值需求来分类,你的策划开始有度了……

一盘可以称得上好菜的价值在于心境。有的时候你看保姆做菜的程序好像没错!是,那是缺少了心境。如果,保姆能做出好菜,技能是一方面,更主要的是她能否有这样的心镜——这也是价值。抑郁的人连炒出的菜都是抑郁的,没有个颜色:呀,酱油放多了!咳!——抑郁啊!
……



我太太做的菜很好吃,因为更多的是有她的温情在里面;哪怕是青菜都比大酒楼的香。

现在想了一下,老婆,你跟了我这么多年,为我们做了不少靓菜。我真心的感谢你,因为我爱你!我为我们的爱痴狂。

我们爱是从春天走来的,每走过四季,我知道下一个春天又是开始!

因为:在我心中深藏着你……


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