晚上和爸爸妈妈妹妹妹夫小格格一起吃薄饼，在本地人才能找得到的小馆子。饼是蒸出来的，薄而富弹性，用来卷酸菜粉、土豆丝、熏肉、炸里脊、葱白、肉末粉。很爽口，连小格格都吃了四个。
        配饼的是白菜海带汤，还有红糖水。
        原来咱家乡馆子最近流行喝红糖水，用以代茶。
        北方薄饼卷各种丝丝的吃法，来自立春打春饼的习惯。只是自家烙的春饼没这么薄：两张面剂同擀，中间抹一点油，烙到饼皮略微鼓起，翻个儿，再鼓，便可出锅啦！双层饼揭成单片时，瞬间冒出的热气，让人心里也热腾腾喜洋洋的。和菜里，必要有酱肉、酸菜炒粉条、炒土豆丝、韭菜炒豆芽、炒鸡蛋。当然，少不了一锅熬得金黄的小米粥。
        作为整冬和白菜土豆大萝卜为伍的熊孩子，一想到春饼、和菜，就没法不盼望立春，恨不得每年多立几次。尽管，那个春，依旧很冷，外面依旧刮风下雪，出门还得套棉猴。
        我生活了十多年的南方某城，有专门做春卷皮的小店：用饼铛与和好的米粉团制做，一揉一张，看上去很有技巧。买上半斤一斤，再自炒几道切成丝的素菜，便能很快卷出春卷。南方人包春卷，只有指头长短，可包好即食，也可放入油锅炸过再吃。
        贵阳，也有专门吃类似食物的小馆子，拿巴掌大小的面皮卷各种蔬菜丝，卷出来呆萌呆萌的，叫做丝娃娃。
        我记得，首次参加某队集体郊游，带的午饭就是秀山村桥头菜市场买来的春卷皮，还炒了杂菜丝，用装月饼的大铁盒，盛好大一盒。
        那年，在＂十八溪＂同享的，至少有七人吧？好像，不怎么够吃。
        如今，各位在北京，在上海，在南京，在苏州，在福州。
        你们，现今和谁一起吃春饼呢？