还挺好看的，有方有圆，有菜有汤的。也算是挺正式的一顿呢。

    一个人混饱肚子最简单了！菜市场买菜贼便宜。

    豆芽1元。一大捧！

    豆腐1元。足可以吃一顿！

    春菜1元。一盘子。

    排骨。买二十块钱的，吃一个星期都吃不完。

    最近天天吃汤泡饭，省事，连碗都只要洗一个就好。

    汤是萝卜丸子汤、白菜丸子汤、紫菜丸子汤——丸子是自己做的：超市里买点儿肉泥，揉一点胡萝卜、莲藕丝、虾皮进去，撒点盐和五香粉，加一点油或者鸡蛋清。做好的肉馅放冰箱冷藏，要吃时就现捏几个丸子丢进菜汤里：）又好味，又不油腻。

    饭是杂米饭。咱是东北人，对米饭一向要求高。选最好的东北大米和香米，按4：1的比例掺在米桶里。蒸饭时再加点荞麦或者燕麦，这样的米饭又香又糯又有咬头。我喜欢一次蒸两天的量，也是放在冰箱里。吃的时候用微波炉热一下，浇上丸子汤：）   

    今天做饭稍微复杂一点，因为某人进城来约会。既要招待他，又不要太麻烦。

    第一道菜：花蛤干炒鸡蛋。蛤干三、五粒，水发后，把黑肚子挤掉，切碎，下锅炒香，浇鸡蛋液。

    蛤干，福州大超市，散着卖，几十块钱一斤好像。妈妈说，发了可以拌凉菜。福州人喜欢用新鲜花蛤蒸鸡蛋，于是，把它和鸡蛋配。

    某位大姐曾说，她对鸡蛋的重视程度远胜于对卵子的重视程度，对此，我深以为然。卵子对我来说，只是青春的象征，别无他意：）但，鸡蛋，那就是命！若打开冰箱，蛋盒里一个蛋都没有，完，离饿死不远了！在户外，长途跋涉后，扭开气罐，在蓝荧荧的火苗上炒鸡蛋，更是无比幸福。

    某次露营第二日，精疲力尽又饥肠辘辘之时，一同行的姐妹用最后一个蛋和无比多的油做了焦黄焦黄的炒鸡蛋，该鸡蛋进了N多人的肚子，虽说，每个人抢到的也就是一口而已，那个口还是樱桃小口,于是，有人用勺子咔嚓咔嚓刮平底锅。该姐妹吃得窝囊，气愤之余大声宣布：靠！一个蛋也吃成这样！回家先炒20个来过过瘾！

    到现在，我还没有一次炒过20个蛋，但一想此恢宏场面，就想说：KAO！

    第二道菜：泡菜汤。鲜河虾仁数十粒下锅爆炒，放豆芽若干根继续炒，加水，加辣白菜丝。煮。因为白菜本身辣、酸、咸，所以只加一点点盐即可。

    泡菜来自娜娜的shop隔壁。那家卖韩国杂碎的小店重新装潢过后，东西巨贵，一袋泡菜12块：（

    云南本地泡菜只能单吃，煮不了泡菜汤。一煮，就没味道了。所以还得韩国老泡菜伺候！

    自从演了个“大长今”，阿里郎、青瓦台、汉城料理啥的总是满满当当，大家热火朝天地烤肉，拌饭！在俺们东北那旮哒，啥阿里郎呀，不就是鲜族馆子嘛：打糕、狗肉汤、冷面、凉拌吉梗……

    我吃过的最好吃的鲜族菜在黑龙江省的牡丹江。小院、篱笆园子里支一张桌子，先嗑瓜子，打牌，喝茶水，然后，上菜，大块吃狗肉，喝白酒！席间有一大叔讲述他回乡结婚期间，兴安岭大火，部队命令他即刻归营去灭火，结果，婚礼照常举行，只有新娘子一人出现在婚礼上。当时，新娘子就坐在我对面，当然已是气度雍容的大官太太。那顿饭的气氛很军嫂，我用一大碗冷面来消化这个故事。

    第三道菜：双豆香菇排骨炖罐。黄豆、黑豆放了半罐子，排骨只有两块，还有小香菇几朵，外加干贝数粒。隔水蒸，汤汁醇厚。取自福建沙县小吃。

    在昆明的沙县小吃没法吃，食材差，价格贵——一个弄得脏兮兮的上排炖罐要卖到8块。食材精良的在福州也只要4元。原本就是最面向大众的便宜吃食。据说，在外经营沙县小吃的沙县人每年要给家乡带回上亿的银子（总利润是6个亿），真希望他们带回银子的同时，也能带来真正好味的沙县小吃，别弄得不清不楚地砸了牌子。

    米饭。现蒸的杂粮饭。东北米加荞麦仁儿。

    做顿饭的时间可比我写这篇博客的时间短多啦！