向大家推荐

                   博医养生堂的 “保元汤”
     养好身体靠什么？靠的就是元气！元气足，五脏六腑全自动，不用吃药，也不要吃任何保健品,轻轻松松享天年。“保元汤”可以大补人的元气，调五脏之和谐,故特向大家推荐。
   “保元汤”一方起源于宫廷，被历代皇家所推崇并掌控，直至解放后此方才传入民间，造福百姓。而煲制保元汤就必须使用紫砂锅（紫砂被用于炊饮器具也有1000多年的历史），博医堂保元锅煲制出的保元汤，改变了“鱼生火，肉生痰”这一亘古不变的真理，化肉为氨基酸营养液，适宜各类人群饮用如：体弱多病，气血亏虚，年老体弱，肾精元气严重不足者，是男女老少妇幼皆宜的强身健体，延年益寿的首选保健之佳品。

     保元汤的用料：

    1.瘦牛肉500克（切丁）《本草纲目》记载，牛肉“安中益气，养脾胃，补虚壮健，强筋骨，消水肿，除湿气”，“性温化肉为液，补益脾胃，生化气血”， “牛肉补气，功同黄芪”。注：必须是黄牛肉，因水牛肉性寒。

    2.黑色鲫鱼（野生）一条（手掌大小去鳃去内脏，可不去鳞）行水利尿，入肾，补充精蛋白。黄牛肉入脾，黑鲫鱼入肾，补而不上火，从而达到阴阳平衡。

    3.猪蹄一只（剖开，一分两半） 强筋，补充胶原蛋白，选前蹄为好，后蹄油脂较多；少数民族可选用两只鸡爪代替。

    4.鲜山楂三枚，没有鲜山楂可用干山楂12片代替，山楂中的酸性物质帮助紫砂化肉为液、去除汤中多余脂肪。

    5.大红枣十枚（带核，糖尿病者大枣炒焦用） 补益气血。

   保元汤煲制过程的注意事项：

   1、必须选用正规的电动紫砂锅；

   2、牛肉、猪蹄不可用开水焯洗；

   3、牛肉切丁、鲫鱼去鳃去内脏、猪蹄剖半 ；没有鲜山楂可选干山楂替代；

   4、必须冷水下锅,水位距锅沿一指；

   5、煲制过程中不可骤冷骤热，不可明火直接加热；

   6、不可添加任何作料或调味料；

   7、档位放置自动挡煲8-12小时；

   8、不可用金属器具搅拌；

   9、外胆煲煮中散热不可直接触摸；

   10、煲煮中锅下建议放置隔热板。

   食用注意事项：

   1、不可用金属器皿盛放；

   2、不可加放任何作料或调味料；

   3、随餐饭前空腹温饮为好；

   4、一锅汤应一日饮尽，要保温，不能放凉后再加热；

   5、保健者七天一锅，调理者三天一锅，重症者一天一锅。