图片来自兰山艺语

夏天应多吃含钾丰富的食物



    有人做过这样一个有趣的试验，他们将缺钾的大白鼠放在酷热的环境中，结果半数以上死亡，而补充钾盐的大白鼠则全部安然无恙。



    在夏季，由于天热人们出汗较多，大量出汗可带走很多钾元素，会使体内钾离子过多丧失，造成低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等。凡中暑的病人，几乎都有血钾浓度下降的现象。所以，在炎热的夏季，应在日常膳食中注意多吃些含钾丰富的食物。如：茄子、番茄、黄瓜、榨菜、紫菜、海带、土豆、大葱、芹菜、豆制品等以及草莓、桃子、香蕉、苹果、葡萄、西瓜、无花果等。



    这些食物除了含钾丰富，它们同时还含有多种维生素及矿物质，可以提高人体对高温的耐受能力，从而起到预防中暑的作用。



   另外，茶叶里面的含钾量特别大，约占1.5%左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。