老人喝红茶养胃
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绿茶较苦涩,清火作用强,但有的老人喝后易出现胃脘不适、腹泻便溏等脾胃受损状况。这是因绿茶中所含的茶多酚具有收敛性,对胃有一定刺激作用,空腹饮茶刺激尤甚。
建议脾胃较弱的老人喝红茶来养胃,红茶经过发酵烘制,茶多酚在氧化酶的作用下发生氧化反应,含量减少,对胃部刺激相应减小,而茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,故红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。
由于红茶味道重,许多人不喜欢。其实完全可以泡清淡些,每次放3-5克或更少点。一般使水与茶叶的比例为50:1较为适宜。
开水冲泡5分钟后即可饮用。红茶宜温饮,不宜过凉饮用。如需温胃止痛可在茶中加入适量红糖、生姜;加入牛奶的红茶,有保护胃黏膜、防止胃溃疡的功效。
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