知道小龙虾火，不知道火成这个样子。

上周六早上，夫人去附近的小菜场买菜，去之前说要买点小龙虾回来，自己做一道“盐水小龙虾”，回来的时候却不见小龙虾的踪影。问其原因，答曰：卖小龙虾的水产老板说，这段时间一直没有进货，因为价格太贵了，批发价就要25元一斤，拿过来卖不掉，所以不卖了。

价格太高卖不动故而不进货，对这个水产小贩而言，实在是正常不过的决定。然而，这稀松平常的举动，是澄清一个糊涂观念的鲜活的好例子。长久以来——刻下亦是如此，每逢物价上涨，人们大抵会条件反射般地甩锅于“无奸不商”，指责他们层层加价导致物价上涨。这成见或者偏见的发生，源自于一个根深蒂固的观念：商家的定价，是成本+利润=市价。不难明白，按照这定价公式的逻辑，很容易推导出商家是推动物价上涨的幕后黑手的结论。虽然看上去逻辑井然，但很可惜，这定价公式是错了，因为它忘记了最为基本的一点：商家卖东西，不是想定什么价就可以定什么价的，最关键的，是要过消费者这一关的。小菜场的水产摊贩为什么不敢进货？因为他知道，价格高卖不掉，过不了消费者这一关，他是要蚀本的。如果真的可以按照“成本+利润=市价”的公式定价，他有什么可以犹豫和疑虑的呢？闭着眼睛在批发价上加上自己的利润不就行了么？！他为什么不敢进货？因为市价不是他决定的，恰恰相反，他是看着市价来决定自己的行动：市价-成本=利润。如果无利可图，不做为上也。很显然，水产小贩知道，面对着小菜场的顾客，25元一斤批发价的进货成本，这生意无钱可赚，当然意兴阑珊了。