万森饼屋比一般门店要大，大约有百平出头。除进门这面墙外，老板在店内三面都放置展柜示人。展柜如同百变箱，但凡我们这座城市能有的甜饼咸饼蛋糕面包面点等等吃货几乎都有。最为勾引凡人百姓味蕾的还是它的各色饼干甜点之类的东东，不仅爽口好吃，看像样式也是淋锒满目，眼花缭乱。这么说吧，一旦你不小心进了门店，那你就像中了邪一样，自甘掏出银子，买上几味吃货，好让嘴巴过瘾。你这吃货，如若有一二位朋友相伴，招摇于街市，同享香喷喷的甜点，同享街边五光十色的风景，你脑海里的“小确幸”，便在不知不觉中爆棚了。
周老板的饼屋始于90年代初，饼屋开在我们这座城市最为繁华的步行街。原先市委市政府也在这条街上，影剧院、新华书店、百货超市、医院学校，排着队在这条叫东茅岭的街道上扎堆。为了便于人们留下印记，也不知从哪天开始，这条街道改叫步行街了，人气之旺盛是可想而知的。商机不是什么人都能抓住的，周老板的饼屋能够在此风声水起，知名度高企，完全得益于他的商业意识的前瞻性。现在街边一个10多平的店铺，没有个上百万的租金，是拿不到的〈据说当时周老板只花了3万银子便搞定了店铺〉。周老板制做的甜品面包糕点，品相好、味道好、价格也公道，这几条底线，他坚守数十年如一日。另说，店内青一色女子，迎客个个面带笑意、嘴吐芬芳。客人买与不买，在此都不觉得难为情。店里现今有员工30多人，员工薪水多的上万，少的也有三千以上，用李总理在政府工作报告的话说，中小微企业为社会稳定了大部分就业。在此意义上说，周老板真是一个了不起特牛的人。他的开店之道决定了他的做人之道。真的值得超赞！
至于周老板是从何地出道？手艺是拜何人为师的？我以为都不重要了。周老板还跟我讲：他此生就把这家店铺做好就足够了，其他的也没多想。
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