“黄蓉正要将鸡撕开，身后忽然有人说道：‘撕作三份，鸡屁股给我。’”
     仿胡戈《一个馒头引发的惊天血案》成例，可以把洪七公与郭靖这次具有历史性的会晤称作“一个鸡屁股肇始的旷世奇遇”。洪七公吃了黄蓉整治的“叫化鸡”的鸡屁股，深感“受了这样一个天大恩惠，无以报答”（三联版《射雕》426页），这才将“降龙十八缺三掌”传授郭靖。郭靖最终成长为“为国为民侠之大者”的“北侠”，此鸡屁股，与有力焉！

    “叫化子吃死蟹，只只好”（568页），欧阳克如是讥讽丐帮弟子黎生。身为丐帮帮主、“叫化祖宗”，洪七公点菜，独取“鸡屁股”，倒不尽然是出于这样一种“乞讨心态”。

     古今老饕，偏嗜此味者，颇多。民间一直有“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法，所谓“鸡尖”，鸡屁股之雅称也。

     有幸认得一人，与七公老人家口味相近。一日，其家中宰鸡款待远客，酒菜上桌后，她表姨怕影响大家的食欲，用筷子在碗里四处探寻鸡屁股，满打算检出扔掉，遍寻无着，不觉纳闷自语：“鸡屁股咋不见了呢？”此时有一人面红过耳、羞愧无已：“鸡屁股刚让我给吃了，姨……我不知道您也爱吃……”

     天下事向来无独有偶，洪七公啖鸡尖之后数百年，乃有郑板桥的狗肉故事。见于易宗夔《新世说·假谲》：

     “郑板桥工书，自创一格。鹾商某乞书，愿以百金为寿，公性傲，固不可以利动者，唾弃不顾，某亦无如何。公生平酷嗜狗肉，一日出城游，薄暮归，忽觉狗肉香，踪其所在，则见竹篱茅舍，柴扉半掩，因径入焉。主人方讶不速之客至，公曰：‘余板桥郑某是也。适闻狗肉香，不觉信足而入。唐突之罪，自知不免，还乞郑灵之鼎，许我一尝异味。’主人大喜，曰：‘久耳鸿名，邀恐不至，今乃赐光，幸已。’揖让入室，公据案大嚼，抚腹呼饱而止。主人导入书斋茗话。四壁悬名人书画，案上琳琅满轴，纸墨横陈，知主人亦精于书者，谓曰：‘饫君佳馔，请酬以书。’主人笑颔之。公援笔狂书，腕颓始去。一日，公偶至某商处，见所悬条幅皆曩在城外某处书者，大惊质商，商具以告，并出一仆曰：‘先生识此人乎？’公视之愕然，盖即当日狗肉主人也。”

     郑板桥同样为人所赚，与洪七公的区别仅在于一个猛啃鸡尖，一个大嚼狗肉；一个传授了武功，一个留下了墨迹。

     郑板桥所言“还乞郑灵之鼎，许我一尝异味”，与“染指”故事有关，需稍作解释，“郑灵之鼎”典出《左传》：

   “楚人献黿於郑灵公。子宋与子家将见。子公之食指动，以示子家，曰：‘他日我如此，必尝异味。’及入，宰夫将解鼋，相视而笑。公问之，子家以告，及食大夫鼋，召子公而弗与也。子公怒，染指于鼎，尝之而出。公怒，欲杀子公。子公与子家谋先。  子家曰：‘畜老，犹惮杀之，而况君乎？’反谮子家 。子家惧而从之。夏，弑灵公。”

     子公每次将要遭遇美食，食指都会颤动，这一特异功能，七公他老人家也有，“伸出那只剩四指的右掌，说道：‘古人说：食指大动，真是一点也不错。我只要见到或是闻到奇珍异味，右手的食指就会跳个不住。有一次为了贪吃，误了一件大事，我一发狠，一刀将指头给砍了……’郭靖‘啊’了一声，洪七公叹道：‘指头是砍了，馋嘴的性儿却砍不了。’”

     这一切，也许，仅仅是巧合。

                                                                                                       2007、10

附录：网友金圭子讲述自己的吃鸡故事：

      曾经在浦西某处工作，每天上班要骑半小时自行车。某次在下班路上发现有个店卖烤鸡，店主习惯性把鸡屁股切了，然后往后一收，收到砧板后面。我第一次看到的时候就惊呼：鸡屁股我要！！店主就把给其他人切下来的好多都送给了我，大概有近十个，后来我常常去买这个吃。

      某天我去的时候，店主没给我一堆鸡屁股。

      我就问：咋了？

      店主说：刚刚有人来拿走了。

     我说：怎么还有人和我一样喜欢吃鸡屁股啊？

     店主说：是一个老客户，拿回去，喂狗的………