“云雾茶海的蜕变” ——勐统红碎茶背后的故事

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昌宁茶的故事之四十二

【编者按】云南昌宁，茶的土地，茶的故乡，她在澜沧江边长大，她在天堂山上成熟，千年不变的爱情在这里长成故事。她美了这片土地，富了这方人民。远方的游子一看见茶叶，就会想起昌宁的爸爸和妈妈，心中就会升腾起无比的力量。今天，云南省纪实文学学会与中共昌宁县委宣传部携手名人大家、草根作者共同讲述昌宁一片叶子的故事。以此，献给伟大的祖国、献给伟大的人民，献给党的二十大！

“云雾茶海的蜕变”

——勐统红碎茶背后的故事

杨建尧

中华文明，源远流长。在波澜壮阔的历史中，茶，始终与中华文明密不可分，是中国，乃至整个东亚的文化符号。来者先饮一杯茶，这是待客之道，亦是一个地区的骄傲。中国地大物博，不乏名茶、好茶。到某个地方，当地人非常乐于让你饮一杯当地的茶。这是一个地方的味道，亦是一个地方的骄傲。

在勐统镇，有一种每年带来大量收入，远销海内外的茶——“CTC红碎茶”，当您看着眼前的茶盘里，宛若一堆黑砂的粉末，估计一时半会难以转过弯来，将它与茶联系在一起，而这堆粉末，就是勐统镇的CTC红碎茶。

CTC红碎茶，一种采用揉切机加工而来的茶，主要用于出口，因易于保存、方便运输的特点，广受欢迎，占世界茶叶出口量的80%左右，勐统镇的红碎茶，采用板家寨“云雾茶海”的生态茶叶制成，远销东南亚，是勐统镇不亚于“土司贡茶”的知名茶叶。

板家寨“云雾茶海”，既是生态茶的产地，同时也是游览胜地。山间绿意盎然，一行行茶树好似一条条绿色的丝带，浓浓密密地伸展着，从山底盘旋而上，完美的融入了山水之间。还未走到茶园，一股淡淡的清香扑鼻而来，沁人心脾，令人心旷神怡。这里的茶虽然不像其他名茶那般“高贵”，但它用自己独特的方式养育着广大人民群众。

2019年，受疫情和经济下行的“双重”影响，茶叶价格下滑，勐统镇和板家寨村两级党组织充分发挥统筹协调作用，引导茶叶企业主动履行社会责任。引入华龙公司按2元/公斤的保护价统一收购群众鲜叶，保证茶农收入不减，并用好公司的专业技术力量，开展培训5期180余人次，指导农户按照技术标准化、管理规范化、采摘机械化的模式建设高产稳产茶园500亩，实现亩均效益从2000—3000元提升到5000元左右，让茶树成为群众增收的致富树和摇钱树。村党总支与企业多次协商，签订合作框架协议，实行合作社统购统售，企业按照0.1元/公斤标准支付服务费，作为村级集体经济收入。同时，党总支牵头成立用水专业合作社，在茶园建设500m³蓄水池，配备水肥一体化设施，预计能实现每亩增产鲜叶约200公斤，茶农每亩增收约400元，每年可实现集体经济收入5万元以上。华龙公司是全市最大的茶叶出口创汇企业，每年收购鲜叶约7500吨、干茶约800吨，销售约2000吨，对原料需求较大。为有效解决企业的实际问题，进一步优化营商环境，镇、村两级党组织积极组织召开茶叶企业发展座谈会5场次，由村党总支组织动员群众进行规范化管理、机械化采摘和统一收购，既为企业节约了人力资源成本，又为企业提供了稳定、优质的原料供应。

板家寨村坚持把“生态优先、绿色发展”的理念贯彻高质量发展始终，走茶旅融合发展的道路，打造集寓教于乐为一体的“云雾茶海”新地标。一是共建绿色生态茶园。抢抓省委、省政府“绿色云品”打造和昌宁县“做大做强昌宁红茶品牌”的发展机遇，依托丰富的生态茶园资源优势，推进有机茶园认证，在全镇1.9万余亩生态茶园中完成有机茶园认证5000亩，让群众喝到生态茶、有机茶、放心茶。二是共建休闲度假乐园。依托茶资源、茶基地为载体，以群众需求为导向，完善茶园基础设施和功能，打造“云雾茶海”生态景观，目前每天均有100名以上周边游客到茶园观光、体验和打卡。下一步，镇党委将按照4A级景区的目标，采取招商引资+政府投入+群众参与的方式，逐步配套游客服务中心、观光、露营、垂钓、餐饮、娱乐、体验等吃、住、游、玩、购新业态，打造“云雾茶海”—土司贡茶庄园旅游环线，让游客感受世外“茶源”，实现茶旅融合发展。三是共建实践实训校园。依托“云雾茶海”标准茶园建设，打造“产教融合”的基层党员教育实训基地和农村实用人才实训基地，以镇农业中心人员、企业技术人员、致富带头人等为重点建立“师资库”，为群众免费提供茶叶种植、管护、采摘、制作等技术培训。今年以来，共开展现场教学4场次120余人，开展“一对一”技术服务指导13人次，培养和储备产业技术人才21名，为持续发展壮大茶产业，实现产业振兴，提供人才支撑。

（插图源自网络）

（作者：勐统镇）

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