茶马古道古茶韵

原创 段相纪 澜沧江文艺 2022-10-25 08:09 发表于云南

 【编者按】云南昌宁，茶的土地，茶的故乡，她在澜沧江边长大，她在天堂山上成熟，千年不变的爱情在这里长成故事。她美了这片土地，富了这方的人民。远方的游子一看见茶叶，就会想起昌宁的爸爸和妈妈，心中就会升腾起无比的力量。今天，云南省纪实文学学会与中共昌宁县委宣传部携手名人大家、草根作者共同讲述昌宁一片叶子的故事。以此，献给伟大的祖国、献给伟大的人民，献给党的二大！

茶马古道古茶韵

段相纪

在美丽的祖国滇西边陲，有一个美丽地方叫昌宁，这是一个“昌盛、安宁”的地方，神秘的“茶马古道”在昌宁这块古老的土地上烙上深深的印记，为“千年茶乡”丰富了历史底蕴。

茶马古道贯穿千年茶乡的历史隧道

“茶马古道”是一个特定的概念，唐宋以来至民国时期，在我国西部汉、藏之间用马帮作运输工具、以茶叶为主要外运商品进行贸易而形成的交通要道被称作“茶马古道”。据史料记载，茶马古道主要分南、北两条道，即滇藏道和川藏道。滇藏道发自云南西部洱海一带产茶区，其分支遍布整个滇西。历史上，昌宁有三条较大的古道，一条是位于澜沧江以东到大理昆明的沧江古道；一条是南下镇康，直出缅甸的“夷方”古道；还有一条是北上永昌，通往拉萨的古道。一个小小的县域就有三条茶马古道，足以见证昌宁“千年茶乡”悠久的茶的历史。

千年茶乡种茶历史渊源流长

昌宁茶，如同其他原始物种，在第四纪冰川之前遗留下来，历经人类认知、训化、开发利用。由漫山遍野自生茶到如今的生态茶；渊源长远的茶历史，擦亮了“千年茶乡”的名片。

“神农尝百草”是昌宁祖先认识茶叶的开始。在神农时期，有《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，这也可以说是昌宁祖先认知茶的开始。

 三国时期昌宁已有种茶，相传诸国亮南征经右甸宝华寺（现大田坝），“因兵士患疫、得姜糖茶而祛”，昌宁有茶用茶的原始可见一斑。唐代茶圣陆羽《茶经》中纪“茶者，南方之嘉木也”，唐《云南志》中说：“茶出银生城界诸山”等记载，史证了昌宁在唐代就已是出嘉木（茶）的地方。《昌宁县志》记载“明朝洪武年间（公元1368~1644年）碧云仙茶曾作为贡品上奉朝廷，其形似仙桃，上官爱不释手”，明景泰年间( 公元1450~1456年)《云南图经志书》中载“勐垌山（今勐统）所产细茶名为湾甸茶，谷雨节前采者为佳”，既载证了我县明代种植茶叶的历史，也反映了当代制茶工艺水平。民国<<云南行政纪实>>中记载“昌宁境内百年老茶树触目皆是”。记证了昌宁民国时期古老茶树已经很普遍。新中国成立后，昌宁茶业得到突飞猛进的发展 ，上世纪50年代至80年代建成优质茶业基地3.5万亩，新世纪已发展到10万亩。

推陈出新种茶技术不断提高和发展

 昌宁种茶的历史是一个种植方式和技术不断提升发展的历史，可分为八个阶段。第一阶段原始阶段，茶树自然生长在漫山遍野之中，人类自然利用，即现在尚存的原始林中的纯自然生存茶树，以古茶树为主。第二阶段原始野生茶就地利用和人为在祠、寺及房前屋后、园边地埂种植的留养发展阶段（如石佛山、羊圈坡、芭蕉林等地埂型野生茶的利用）。第三阶段小块规模砍杂木焚烧后无规则的刀耕火种阶段，多在明、清至民国时期（如温泉西山、漭水河尾等地尚有少量保留）。第四阶段等高线条状种植阶段，从1954年在猛统开始种植，1956至1957年在全县推广。第五阶段茶园等高开台、深挖沟种茶，同时提倡“顶带帽、腰系带、脚穿鞋”规划种植，1976年全县大范围推广。第六阶段茶园开挖水平提梯梯内挖种植槽，小行间“之”字型错位打塘1987年后全面推广。第七阶段高优生态茶园种植，1993年开始 ，第八阶段绿色、有机种植，2002年示范，2008年全面推广。

千年茶乡千里秀，生态昌宁茶飘香

在距昌宁县城15公里的漭水镇有着“千年茶乡源头”之说，境内自沿江花岩河、茶山河、漭水黄家寨乃至老厂望江楼，野生古茶、千年古茶树群、古茶园分布广，面积大，一棵棵饱经风霜的古树茶见证着沧江流域茶叶发源地。据统计，漭水有古树茶5000多亩，野生茶树群落3000多亩。野生古树茶，在沿江村的茶山河及羊圈坡一带分布最广，羊圈坡的大理茶远近闻名。“老乔生”、“易佑”、“黄家寨”等古树普洱茶，产品畅销全国各地，易佑普洱茶“紫娟”等40多个品种销往加拿大、法国、韩国等多个国家。沧江茶源头的古茶林，是重要的自然遗产和文化遗产，具有较大的科学价值、文化价值和经济价值。澜沧江畔，一棵野生红裤茶经历了1500多年的洗礼，其中最大的一株基部树干周围达3.4米，树高15.8米，冠覆达600多平方米，优为壮观，堪称独一无二的“古树茶王”。古茶植株主干明显，分枝部位较高，树势高大，树姿直立，叶片生状水平或下垂，叶芽肥大，叶质柔软，叶色油绿，叶尖渐尖，叶身稍内折，叶面隆起，叶脉11－14对，叶锯齿稀而钝，内含水溶性物质较高，氨基酸2.87％，咖啡碱4.29％，茶多酚32.31％，儿茶素总量15.39％，属红绿兼用茶种，是普洱茶制作上佳原料。从漭水黄家寨古茶树群我们听到宋元时期祖先植移茶树的声音。透过一株株挂满苔藓的古茶树，耳边仍然会听到微风传来的古时种植茶树劳动的急促呼吸声音。今天黄家寨古茶树群，以最葱绿的姿态质朴地迎候着人类的赞美和惊叹。

在漫长的岁月中僧侣们修建了碧云寺，同时在碧云寺四周的山冈上就开始书写昌宁种植茶的历史。明朝时期的昌宁僧侣们每天迎着朝露而上，那些无垠而起伏的山冈上每每出现一棵茶树，从此， 僧侣们清寡的咏经中，增添了常人的现实植茶生活。“碧云仙茶”在一个明媚与细雨交织的季节出世了。 它在附近的山谷中传播飘荡不息，走上了茶马古道，茶马古道上的马铁窝中回荡着那种茶香，那些生命的静美直到如今仍旧在碧云寺的山冈上在传说中，“碧云仙茶”曾经作为贡茶进入了京城，那一条漫长的古道上，马帮漫长的跋涉把滇西昌宁“仙茶”从一个仙境驮运到另一个仙境。

翁堵立木大山的立桂山头的野生红裤古茶树，又是昌宁古茶树群的另外一道景致。这个长满古茶树群的山头，现在是研究昌宁千年古茶树的一个保护区，是一个充满神奇的地方。在古木参天，遮天蔽日的灌木林中，烟雾弥漫，香气扑鼻，野棉花竞相开放的立木大山的南坡突出的另一个山头--立桂山，是“立桂山头古茶树分布区”，国家重点保护的红库茶珍稀植物。在这里有一棵高四五丈，约半围粗细，树干挺直的大树，它是立桂山的野生红库茶的“茶树王”。由于这里海拔高，周围气候潮湿，土层肥厚，腐蚀的山基土多，“茶树王”枝条健壮，那叶片光滑厚实，呈椭圆形。红裤茶芽像小鸟的嘴尖一样稚嫩可人，又尖又长，包得很紧，芽长得很稀，长在茎杆的叶根上，紫红紫红的，芽裤上散开的几片则是淡红的，红裤茶由此而得名。掐了几芽入口咀嚼，苦涩中带有翠香，吐渣后余味无穷，这里的野生古茶树，大约五百多株，每棵大茶树下都有许多小幼苗，这是野生古茶树传统繁殖方式 ，让人们找到了昌宁古茶树的“标本”和“活化石”。

千年茶乡古茶飘香，茶乡美景美不胜数。昌宁古茶树群还有在苟街水炉梁子、大田坝狮子塘、天堂梁子原始森林、鸡飞英滔大山等地存在。目前，昌宁县内发现认定古茶树群48群，健存古茶树20余万株，古茶树年产值1亿元。昌宁茶乡，到处可嗅到碧云寺飘来的“仙茶”馨香，听到茶马古道上马帮响铃悠长的声音，看到马蹄刻在古道岩石上深深足迹，茶马人载着神秘传说，进入以茶韵书写的茶历史。

作者简介：段相纪，男，彝族，中国少数民族作家学会会员。先后任昌宁县、保山市政协委员，昌宁县市文学（民间文学）协会会员，昌宁县文化促进会会员、理事。1981年开始发表作品，作品散见于《昌宁文艺》《茶乡文学》《昌宁报》《燃烧》《横断山》、《保山报》、《边防武警报》《边防文学》《中国少数民族文学》《山茶》《大西南文学》“昌宁文学丛书”等。《文化保山.昌宁卷》主创之一（云南人民出版社出版），《昌宁腊罗巴传统民俗文化》主创之一（云南民族出版社出版），先后参与各种丛书、《珠街彝族乡志》等地方志书撰稿和编辑工作。歌曲作品《彝乡美》、《亲亲故乡》《黑惠江歌谣》等，歌舞小品剧本《黑惠江畔种烟忙》《争星星》《罗老怪种烟》《改菜谱》等。珠街彝族乡退休干部。

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