美国(注：加州）红酒PK法国红酒 欲借川菜东风争夺成都市场
2012-03-21 20:33:13 来源:
成都全搜索新闻网 编辑: 唐明
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“成都即将召开全国糖酒会，这将是美国加州红酒展示的好时机。”美国驻成都总领事馆总领事何孟德表示，“成都美领馆农贸处非常努力地致力于中国西南部的美国红酒推广，而成都有着国际知名的川菜，它强劲的风味和美国红酒搭配产生了令人难以想象的和谐。”
看好成都市场，欲与法国红酒PK
美国是世界上第四大葡萄酒产区，而加州的葡萄酒产量占美国的90%。加州葡萄酒协会中国商务代表侯卫国告诉记者，与长踞中国市场的法国葡萄酒相比，美国红酒优势也十分明显。“法国红酒进入中国市场的时间较长，占据的市场份额也多，但目前在市场上的现状是价格偏高，假货很多，消费者在购买的时候容易感到不放心。而美国红酒性价比很高，更适合中国消费者日常饮用，且消费者只要从加州葡萄酒协会会员在中国的经销商处购买美国葡萄酒，我们都能保证100%不是假货。”
侯卫国介绍，加州葡萄酒协会的葡萄酒企业会员有一千多家，目前有约150家进入了中国市场，其中有40-50家在市场上比较活跃，更多的美国葡萄酒企业也很看好中国市场，盼望下一步能来华拓展。据加州葡萄酒协会的数据显示，2011年，美国葡萄酒出口额达14亿美元，较2010年增长近22%，创历史新高。其中，对中国市场出口额增长42%。
http://img.cache.cdqss.com/images/attachement/jpg/site2/20120321/0030678a5af510d40d9407.jpg欲借川菜东风争夺成都市场" />
葡萄酒培训师林殿理教大家如何品鉴红酒
专家教你品鉴红酒，购买时切莫盲从
林殿理在红酒品鉴会上推荐了5款不同口味的美国红酒，作为葡萄酒培训师，林殿理平时不能擦香水，不能抽烟，也不能熬夜（注：至少在重要品酒会前http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif欲借川菜东风争夺成都市场" TITLE="美国红酒PK法国红酒 欲借川菜东风争夺成都市场" />），以保持很好的身体状态，让嗅觉味觉足够灵敏。
端起浅斟红酒的高脚杯，轻轻晃动，凑近用鼻子深吸红酒香气，再浅尝一口……在完成了这一系列动作后，“美国红酒品鉴会”的葡萄酒专业培训师林殿理得出几个结论：“较深的红宝石色泽，蓝莓和覆盆子的馥郁果香，再加上些许黑胡椒的辛辣，有着浓郁的美国红酒风味。”
对于进口红酒曾被曝光贴牌和价格虚高等现象，林殿理告诉记者，“我曾在国内的商场看到进口红酒定价很乱，卖到1500元的红酒，真实（合理的市场）价格只有150元。很多消费者因为不懂鉴别，盲目认品牌，比如法国波尔多红酒，就有‘酒庄酒’和‘酒商酒’之分，前者产量少价格贵，后者产量多价格便宜，购买时要认清有chateau名号的就是偏贵的“酒庄酒”
(注：这是概略判断，非绝对，但短时间采访也很难跟记者解说清楚）。再比如拉菲也分很多档次，大拉菲、小拉菲、拉菲家族、拉菲传奇等等，其中拉菲传奇一般卖100-200元，（某些）市场上竟能卖到上千，绝对坑人。”
对如何选购进口红酒，林殿理给消费者提出几点建议，一是到有信誉的专卖店去购买；二是尽量选购大公司的产品，浮报价格现象会很少。三是不要专喝一种红酒，应多比较和尝试各个国家产的红酒，可以以此来鉴定不同红酒的性价比。
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