酸辣豆腐丁

营养价值：开胃养颜。

主料：水豆腐

调料：油、盐、酱油、醋、辣椒面

做法：

1.  水豆腐切丁备用。

2.  锅热，入油，油热后，轻轻下入豆腐丁。炸至四面金黄。

3.  加入少量水，然后加入适量的盐、酱油、醋和辣椒面。

4.  盖上锅盖，焖煮片刻即可出锅。

小贴士：北豆腐（卤水豆腐）比较硬，不容易碎，更好切丁和炸。