文/圆融一笑
    这几天，老妈不在，煮饭炒菜的任务理所当然地落在了我头上。过年回老家的时候，岳父说我老婆胖了，他很高兴。我暗暗腹诽:其实不过是穿得胖一点而已。本来老婆有100多斤，现在都90不到了。产后一年半了，她貌似还没缓过来，仍然有点抑郁，怎么吃怎么睡都不胖。自从老妈来了之后，我很少下厨房了。这些天难得有几天两人生活，我打算好好表现一下。

    我下班比老婆早，一回家就进厨房。本来两个人炒一个菜就够了，但是为了让老婆吃多点。我做了三个菜：炝炒花菜，家常豆腐，猪肉炖粉条。

炝炒花菜
材料：花菜一个，油、盐、老干妈、鸡精。
做法：花菜切成小条，放冷水里，撒点盐。烧一锅水，水开后，就花菜条放进去焯一下，放入冷水中，然后将水滤干。炒锅放入植物油，油八分热的时候，加入老干妈，略为翻炒。接着，将花菜入锅，翻炒。两三分钟后，放盐、鸡精，即可出锅。
家常豆腐
材料：水豆腐、青椒、油、盐、酱油。
做法：豆腐切成块，放油锅里煎到淡黄，然后滤干油之后，用盘子盛好，备用。将油烧热，把切成条的青椒入锅翻炒至变色。然后，倒入煎好的豆腐，加少许水。盖上锅盖，煮两分钟。放入盐，酱油，翻炒均匀，即可出锅。
猪肉炖粉条
材料：五花肉一块，粉条半斤，生姜、葱、油、盐、油菜三棵、鸡精。
做法：五花肉切成片，放入油锅翻炒片刻，然后放入生姜丝和葱花，炒出香味后，加入约1升水。水开后，放入泡好的粉条。盖上锅盖，炖5分钟后，放入撕好的油菜。加盐、鸡精、即可出锅。